Reclamen més transparència en l'establiment de preus i recorden que els costos de producció han crescut en els últims anys
ACN
Girona.-El preu mitjà en origen de la carn d'oví a Catalunya és el més baix des del 2013 i se situa al nivell del que es pagava ara fa vint anys, una situació "insostenible" per als ramaders. Ho ha denunciat aquest divendres Unió de Pagesos (UP) que ha reclamat més transparència en la formació de preus i que l'Autoritat Catalana de la Competència (ACCO) investigui el procés. Així, per un xai de 24 quilos viu es paguen uns 65 euros (uns 2,7 euros el quilo). La carn de cabrit també ha patit una situació similar pel que fa als preus en origen. Consideren que aquesta reducció de preus no es pot atribuir a la baixada del consum d'aquesta carn a les llars entre altres coses perquè tampoc hi ha sobreproducció sinó tot el contrari, ja que els censos s'han reduït. A Catalunya, des del 2005 fins al 2015 els caps d'oví han disminuït un 44% així com el nombre de sacrificis mentre que han augmentat les exportacions. Per altra banda, recorden que els productors han hagut d'afrontar un augment dels costos de producció, per factors com ara la sequera. "Tot s'apuja menys el preu de la carn de xai i cabrit que es paga als ramaders", ha afirmat Brigitte Garolera, representant del sector d'UP.
