En una finca de tres hectàrees de la partida de Sot de Fontanet que ha apostat pel cultiu d'aquesta planta aromàtica
ACN
Lleida.-Una fira de productes artesans i de proximitat ha donat el tret de sortida aquest dissabte a la primera edició de 'La Floració de la Lavanda', un seguit d'activitats d'oci, culturals i gastronòmiques organitzades per 'Aromes de can Rosselló', una empresa que es dedica al cultiu ecològic d'aquesta planta aromàtica en plena Horta de Lleida, en concret a la partida de Sot de Fontanet. La firma vol obrir els camps a la ciutadania coincidint amb el moment àlgid de la floració, just quan les aromes de l'espígol i el color lila que tenyeix els camps són més intensos. La d'aquest any serà la tercera collita de lavanda d'aquesta firma, que va començar amb una hectàrea, ara ja en té tres, i a partir de l'octubre preveu ampliar encara més la superfície vista la bona sortida que té el producte. De l'espígol n'extreuen sobretot olis essencials però també han començat a elaborar cervesa, magdalenes i xocolata desfeta de lavanda.
L'impulsor de la iniciativa, Francesc Rosselló, ha comentat que van començar amb 8.000 plantes i ara ja en tenen 22.000, amb la intenció d'expandir-se encara més la pròxima tardor. De cada hectàrea se n'extreuen entre 50 i 60 litres d'oli. Rosselló destaca que l'espígol és un "cultiu alternatiu" als cereals i la fruita amb moltes possibilitats, que funciona i que té un ampli suport d'empreses i institucions del territori.La filla del Francesc, la Mònica Rosselló, és qui ara està al capdavant del projecte. Ha destacat que amb les activitats de 'La Floració de la Lavanda' han volgut que tothom pugui gaudir d'aquest moment de màxima esplendor de la planta i conèixer de primera mà les seves propietats. Aquest any, però, les condicions meteorològiques de pluja i fresca han retardat la floració i no es preveu començar la collita fins a finals de mes.A la 'Fira Tasta' s'hi han ofert tot tipus de productes per comprar i tastar: cosmètica natural, artesania, productes naturals i elaborats a mà, i també la cervesa de lavanda, que ha estat el producte gastronòmic estrella. També s'han fet durant tot el dia visites guiades als camps.El programa d'activitats continuarà dilluns vinent, dia 11, quan es farà la 'Nit de ioga&Lavanda amb Ekke', una sessió nocturna de ioga enmig del camp d'espígol. El 12 de juny l'emissora local Ua1 Ràdio traslladarà al camp la tertúlia del programa 'Un dia més' per parlar de l'actualitat de la ciutat amb les associacions de veïns i barris.La nit del 13 es podrà gaudir d'un sopar a la fresca de la mà de David Molina, xef del restaurant Cràpula, i finalment el cicle d'activitats al voltant de la floració de la lavanda acabarà dissabte 16 amb l'acte solidari 'Leucèmia Field Scape', amb un esmorzar i una trobada d'Urban Sketchers, que destinarà tots els beneficis a la Fundació Carreras per lluitar contra la Leucèmia.
