Sis de cada deu enquestats asseguren que els sopars en festiu i els esmorzars diaris no els realitzen a la llar
ACN
Manresa.-El consumidor de la Catalunya Central fa més àpats fora de casa que la mitjana catalana. Així ho posa de manifest el primer estudi de 'Restauració a Catalunya sobre Hàbits de comportament i tendències', realitzat pel Departament d'Empresa i Coneixement. La comparació de les respostes dels enquestats de les comarques centrals posa de manifest que, a excepció dels dinars del cap de setmana, en què sí que són més casolans, en la resta d'àpats hi ha més tendència a fer-los fora. Per contra, de mitjana es gasta menys diners per àpat que en la resta del territori "segurament condicionat pels establiments i el seu nivell de preus i la renda disponible", ha justificat Jordi Aymerich, de la consultora Hamilton, responsable de l'estudi.
