Publicado 6/1/2019 9:33:22 +01:00CET

El pastisser almenarenc Ivan Pascual crea un tortell 100% lleidat i solidari

Agencia Catalana de Noticias
ACN

Enlloc de fava i rei, 'Lo Tortell lleidat' porta un xapo i un tractor i la corona és un barret de palla

ACN

Almenar.-El xef i pastisser almenarenc Ivan Pascual ha creat 'Lo tortell lleidat', un tortell 100% de Lleida que vol recaptar diners per l'AFANOC, l'associació de nens amb cncer. La idea, segons explica el xef, va sorgir de fer un producte de territori canviant els elements tradicionals del tortell de reis. "Vam decidir canviar la fava per un xapó, una mena d'aixada, i el rei per un tractor, així qui trobi el tractor es posar el barret de palla i podr ser el Rei de l'Oest", detalla Pascual. Els ingredients són també productes de territori com la Pera de Lleida i les ametlles.

Es tracta d'una edició exclusiva i personalitzada d'un tortell fet de nata i crema catalana, amb pera de Lleida caramellitzada, inclou laccent lleidat amb els productes amb els que est elaborat i també en la substitució del rei, la fava i la corona per un tractor, un xapo, que és una mena d'aixada per treballar al camp, i un barret de palla al més pur estil de lAplec del Cargol.El producte s'ha difós a través d'un vídeo en qu hi ha participat vens d'Almenar i el xef assegura que la resposta al tortell els ha "sorprs gratament". En pocs dies han exhaurit les comandes i per tant, les existncies. Un altre dels ingredients que no podia faltar al tortell és la xocolata, tenint en compte que l'Ivan Pascual, és lactual Chocolate Masters Espanyol i que ha finals de lany passat va participar a Paris en la final mundial del World Chocolate Masters, un esdeveniment únic al món on va enfrontar-se als 21 millors mestres xocolaters del món.El preu del tortell és de 35 euros i té carcter solidari perqu per cada tortell venut hi haur una aportació per lAfanoc, lAssociació de Nens amb Cncer. A més, els barrets porten posades les xapes que el senyor Postureig de Lleida, que treballa en causes solidaries, va crear en benefici d'Afanoc amb el missatge ' I Love xiquets'.