Publicado 17/4/2019 11:42:49 +02:00CET

Mercabarna tancar la temporada de calots superant per primer cop els 15 milions d'unitats venudes

El creixement de les exportacions i el bon temps durant els caps de setmana d'hivern expliquen les bones xifres

ACN

Barcelona.-Malgrat que la temporada de calots s'allargar encara 10 dies més, els majoristes de Mercabarna asseguren que la d'aquesta any ser la millor de la histria a nivell de vendes ja que, per primer cop, se superaran els 15 milions d'unitats venudes, superant l'anterior record establert l'any passat amb 14,3 milions. A una bona producció en quantitat, tot i que les pluges de la tardor que van fer patir per la campanya, sha sumat el bon temps de lhivern que ha animat les calotades a llars i restaurants. "Aquesta temporada ha estat una veritable fallera", asseguren els majoristes. A les bones xifres, a banda de la climatologia, hi ha contribut també l'increment de les exportacions, que ja representen més del 20% del total de vendes, i el fet que la temporada s'ha allargat més que altres anys perqu Setmana Santa ha caigut tard.

Dels calots comercialitzats pels majoristes de Mercabarna, uns 10 milions procedeixen de la demarcació de Tarragona, dels quals uns set milions són calots certificats de Valls (el 50% de la seva producció total). Li segueixen, amb 4,5 milions, els calots provinents del Baix Llobregat i el Maresme, una rea de producció que no est subjecte a estndards de qualitat per amb una llarga trajectria de conreu.Pel que fa a les exportacions, aquesta temporada han crescut entre un 5% i un 10% per situar-se per sobre del 20% i superant totes les previsions. Els principals mercats on s'envien calots són Frana, Blgica i Alemanya i, principalment a Londres, on el calot ha quallat en la restauració i a botigues de productes alimentaris selectes i gurmet. També hi ha una demanda creixent a la resta de l'Estat on les calotades són cada cop més populars a restaurants de Madrid, l'Aragó i les Illes Balears.

La actualidad más visitada en EuropaPress logo: La actualidad más vista