Ocupar espais en desús de Mas Bové a Constantí i disposar d'un 'cooking lab' on s'experimentar amb la cocció d'olis
ACN
Constantí.-El centre d'interpretació de l'ús de l'oli d'oliva que s'ha comenat a construir al centre Mas Bové a Constantí (Tarragons) obrir portes en la campanya de l'oli d'enguany, de cara a l'octubre. Aquesta és la previsió que en fa l'IRTA, l'Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentries, que depn de la Generalitat. Amb un pressupost de 220.000 euros, el nou centre disposar de tres espais diferenciats: un planta pilot -o 'cooking lab'- on s'experimentar amb olis i aliments, una sala de tast dels productes cuinats, i l'espai d'interpretació d'olis. L'objectiu final és evidenciar l'excellent qualitat de l'oli d'oliva i altres productes conreats al Camp de Tarragona, com la fruita seca. El nou centre aprofita espais difans en desús.