En les properes setmanes es podr trobar el paquet de quilo arreu dels supermercats, un fet que "dona valor" a la marca
ACN
La Tallada d'Empord.-En les properes setmanes les grans superfícies tindran a les seves estanteries paquets de quilo de Farina de Girona. Fins ara, aquesta marca només hi podien accedir els professionals flequers per elaborar el pa, que venen sota el segell artesanal de les comarques gironines. A partir d'ara, i grcies a la collaboració de la farinera Fills Morató, el petit consumidor podr accedir al paquet de quilo de la Farina de Girona. L'adjunt a la gerncia de l'empresa, Martí Morató, assenyala que aquest fet "dona valor" a la marca, perqu ara es podr tenir a casa aquell producte que fins avui només es tastava a través del pa, o de "la bona voluntat" del flequer que en venia a granel. "Ara ho podr comprar directament al seu supermercat", concreta.
Morató també ha assenyalat que el fet d'obrir el mercat a més compradors fa preveure un increment de la producció i vendes, si bé reconeix que al principi pot ser "residual". "Nosaltres preveiem que a l'inici el principal client continuar sent el flequer que ara també disposar d'un nou format, el paquet de quilo", ha reblat. Morató assenyala que la trajectria de Farina de Girona des de que es va crear la marca fa vuit anys és "positiva", per considera que es queda "a mig camí". Per aix, assenyala, han tirat endavant amb la iniciativa que permet satisfer un mercat que estava descobert. "Entenem que el consumidor final també té dret a tenir aquest producte a casa seva", destaca Morató.L'adjunt a la gerncia de l'empresa que passar a fabricar Farina de Girona assegura que aquesta notícia "ajuda a tothom", ja que "fa més sostenible tota l'activitat". "Hi sortim tots beneficiats, els agricultors, els productors i el consumidor final", assenyala Morató.No hi ha xifres concretesMorató ha explicat que "encara no tenen xifres exactes" quina producció de farina podran fer, ni quin creixement tindran pel qu fa a demanda, per dona per fet que augmentar. "És evident que hi ha un nou canal de consum i per tant som optimistes en qu creixer el nombre de quilos i de consumidors", remarca.Morató comenta que creuen que el creixement en la producció ser "orgnic" i que anir en funció de la demanda. "A l'inici ser testimonial, i esperem que amb l'assentament de la marca podrem fabricar cada vegada més el paquet de quilo", ha concls.
