Entra en funcionament la caldera que genera vapor a partir del marro i que ha suposat una inversió de 17,2 MEUR
ACN
Girona.-La fbrica de Nestlé a Girona, situada al polígon de Domeny, creixer un 8% aquest any i preveu tancar el 2020 produint 82.000 tones de caf soluble i en cpsules. Sobretot, més de la meitat d'aquest increment se l'emporten les monodosis, que es venen sota la marca Dolce Gusto. El director de la planta, Jordi Jaén, explica que l'augment de producció ja entrava dins "les previsions i la planificació" de la companyia. Per tampoc amaga que, en part, també es deu al coronavirus, perqu la pandmia ha fet augmentar el consum a les llars. La fbrica de Nestlé, que compta amb 800 treballadors directes, ha posat en funcionament la caldera que genera vapor a partir del marro de caf i que ha suposat una inversió de 17,2 milions d'euros (MEUR).
La fbrica que Nestlé té a Girona, situada a tocar de la sortida oest de l'AP-7, va inaugurar-se el 1968. Des d'un inici, produeix caf soluble sota la marca Nescafé. I des del 2009, també cpsules monodosi que es comercialitzen amb la gamma Dolce Gusto.L'any passat, sumant totes les varietats, la factoria va produir 76.000 tones de caf. I aquest 2020, tot i la pandmia, preveu tancar l'any creixent un 8% en producció i arribar a les 82.000. Sobretot, aquest augment ve marcat per les monodosi (3.500 tones), seguit del caf soluble (2.000) i en menor mesura, el descafenat. El director de la fbrica explica que l'increment de producció era un dels objectius fixats en el pla estratgic. "Portem una progressió bastant bona, i en els darrers cinc anys hem produt més d'un 35% d'all que veníem fent", concreta Jaén. L'augment d'aquest 2020 és, doncs, també conseqüncia de les inversions que Nestlé ha fet en els darrers anys a la factoria. "Ja formava part de la nostra previsió", diu Jordi Jaén.Per el director tampoc amaga que, en part, el confinament i el canvi d'hbits de consum que ha provocat la covid-19 també hi tenen relació. "bviament la nostra categoria de productes s'encamina cap als supermercats i el consum a les llars; i aix també ens ha fet fabricar més volum del previst", diu en referncia al fet que la pandmia ha provocat que es facin més pats a casa.La fbrica de Nestlé, al formar part d'un sector essencial (l'alimentació), és una de les que no s'ha aturat. Té 800 treballadors directes un miler, sumant els indirectes. "La seguretat de tots ells és la nostra prioritat", subratlla el director. A més de la fórmula distncia-mans-mascareta, la planta ha intensificat protocols. Ventilació de sales, desinfeccions de vestuaris i menjadors, circuits marcats a terra, presa de temperatura... "Des del primer dia ens hem mobilitzat per complir normatives", resumeix Jaén.Vapor a partir del marro del cafLa multinacional continua apostant per la fbrica de Girona. I a les inversions acumulades durant els darrers anys, ara n'hi ha sumada una més: la posada en marxa d'una nova caldera que permet obtenir vapor a partir del marro del caf. La installació, que se situa en un dels extrems del complex, ha suposat una inversió de 17,2 MEUR.La caldera fa servir el psit que s'obté durant el procés per fabricar caf soluble. És un producte 100% vegetal i un bon biocombustible. Anualment, la fbrica de Girona genera unes 45.000 tones de psits de caf, que fins ara es reutilitzaven per a compostatge o bé combustible per a calderes.Ara, fins al 80% d'aquest marro es cremar a la fbrica mateix. I es transformar en vapor que, després, servir per generar energia. "El marro es crema a una temperatura d'entre 950 i 1.000 graus, i el vapor que se n'obté s'utilitza per a la producció de caf soluble; amb aix, contribum a una economia circular i a la nostra aposta per al medi ambient", concreta Jordi Jaén.La nova caldera generar 125.000 tones de vapor a l'any, cosa que suposa una reducció d'un 25% del consum de gas natural que fa la fbrica. "D'aquesta manera incrementem la reducció d'emissions de CO2 i fem un pas més dins el nostre programa ambiental", hi afegeix el director.Energia eficientLa nova caldera també s'afegeix a altres processos de generació d'energia eficient que ja estan implantats a la fbrica de Girona. En concret, la cogeneració amb turbines de gas, que permet obtenir electricitat i també vapor (grcies a una caldera de recuperació que aprofita l'energia trmica continguda dins els gasos calents).La posada en marxa de la nova caldera Nestlé també en té a altres plantes- s'emmarca dins el compromís que va adquirir la multinacional a favor de la sostenibilitat. Aquest compromís, batejat com a 'Nescafé Pla', recull que totes les fbriques de caf soluble de la firma faran servir el psit del caf com a biocombustible.A més, en el marc d'aquest programa, la fbrica de Girona també ha redut en un 35% tant les emissions de gasos d'efecte hivernacle com l'aigua que es fa servir durant els processos de producció. Aquest percentatge s'ha assolit al llarg del període 2010-2019. "A més, tota l'energia elctrica que es compra en aquest centre de producció prové de fonts renovables", concreta la multinacional.A 59 pasos d'arreu del mónL'any passat, la fbrica de Nestlé a Girona va produir 76.000 tones de caf soluble i en cpsules. I de les 82.000 que sortiran aquest any de la planta de Domeny, segons explica Jaén, 38.000 tones seran de caf soluble; 26.000 s'obtindran de processar caf verd en descafenat, i les 18.000 restants seran de cpsules Dolce Gusto.La factoria exporta el 85% de la producció a 59 pasos d'arreu del món. En destaquen, sobretot, pasos europeus com Sussa, el Regne Unit, Frana, Polnia o Grcia. "Per també exportem a sia i a Amrica", diu Jaén, que posa l'exemple de Mxic com un dels principals.291.000 treballadorsLa multinacional sussa té presncia a 187 pasos i suma una plantilla de 291.000 treballadors. A l'estat espanyol, la companyia té deu fbriques. Més de la meitat de la producció que surt d'aquestes plantes en concret, el 56%- es destina a l'exportació (sobretot, amb destí a pasos d'Europa). A Espanya, la multinacional té una plantilla de 4.020 treballadors i va tancar el 2019 amb una facturació de 1.995 MEUR.
