Es considera que és una mostra prou àmplia i estable com per extrapolar els resultats a la població adulta general
ACN
Barcelona.-El fabricant automobilístic Seat ha realitzat un estudi sobre la salut dels seus treballadors els últims 20 anys, basant-se en les revisions mèdiques a 30.000 empleats des del 1998, una mostra que es considera prou significativa com per extrapolar-la a la població adulta general. Els resultats són molt similars, amb una lleugera tendència a la millora de l'estat de salut. A partir d'ara, es farà una intervenció en 300 empleats per millorar durant sis mesos els seus hàbits saludables, com la dieta o l'exercici. Amb els resultats d'aquest segon estudi, s'intentaran ampliar les mesures a la resta de treballadors.
En total, amb ajuda de l'Hospital Clínic, s'han analitzat uns 10 milions de dades de salut com el tabaquisme, el sobrepès, la hipertensió, la hiperglucèmia, el colesterol, els triglicèrids, l'alcohol o l'esport. Els resultats són desiguals. Així, per exemple, el 1998 un 16% dels majors de 45 anys es declaraven fumadors, mentre que ara ho són el 26%. Els menors de 45 anys fumadors sí que han disminuït, del 33% al 30%. Això suposa que el percentatge global de fumadors ha passat del 23 al 28%. Pel que fa al consum d'alcohol, ha passat del 25 al 20%, amb percentatges similars entre els majors i els menors de 45 anys.El sobrepès ha disminuït del 49 al 41%, mentre que l'obesitat ha passat del 15 al 12%. No obstant, en el cas del sobrepès, la disminució principal s'ha fet en els treballadors més grans, ja que han passat del 61 al 48%, però en els menors d'aquesta edat hi ha hagut un fort increment del 21 al 37%.Pel que fa al colesterol elevat, s'ha passat del 31 al 20%, amb percentatges similars en els menors de 45 anys, al voltant del 16%, però una forta disminució en els més grans de 45, ja que ha passat del 40 al 25%. La hipertensió en tractament ha passat del 3 al 5%, amb especial incidència sobretot en els majors de 45 anys.Pel que fa a la pràctica esportiva, el 1998 no hi havia dades, però el 2018 en fan la meitat dels menors de 45 anys però només una quarta part dels majors de 45 anys.Amb aquestes dades s'ha volgut fer un segon estudi per millorar els hàbits saludables dels empleats. Es compararan 300 treballadors voluntaris de la planta de la Zona Franca amb 300 de la de Martorell. Se'ls ha fet un reconeixement mèdic exhaustiu amb anàlisis de sang, orina i femta i un anàlisi de les seves conductes alimentàries. Un dels grups rebrà pautes per millorar els hàbits de vida i després de sis mesos d'intervenció es tornaran a fer estudis mèdics i es compararan els dos grups.Als 300 escollits se'ls donaran consells de nutrició, receptes saludables i dietètica, tallers gastronòmics per tota la família, descomptes del 35% en determinats productes de les botigues ecològiques Veritas, i consells d'un entrenador esportiu. A més, se'ls entregaran mensualment cinc litres d'oli d'oliva verge i fruits secs. Per últim, se'ls substituirà l'entrepà d'embotit que mengen a la meitat de cada torn per un de sardines, humus, tonyina, humus, formatge, tomàquet, escalivada o alvocat, i s'oferiran fruites fresques i fruits secs a les màquines de 'vending'. També se'ls donaran consells de salut psicosocial.Aquest estudi, anomenat MedCARS i realitzat amb la col·laboració de Harvard, l'IrsiCaixa i l'Hospital Germans Trias i Pujol de Badalona, servirà també per analitzar la microbiota intestinal abans i després de la intervenció. Segons el seu director, Bonaventura Clotet, la microbiota intestina també afecta els malalts de Sida i per això volen analitzar quines millores suposa per a una persona un canvi d'hàbits d'alimentació basats en la dieta mediterrània.
