Els preus continuen estancats al voltant dels 2 euros el quilo mentre la població es multiplica i s'escampa per la costa mediterrnia
ACN
Sant Carles de la Rpita.-Els pescadors de la Confraria de Sant Carles de la Rpita estan capturant més d'una tona de cranc blau de mitjana per cada dia de sortida a la mar durant el que portem de gener. Una xifra -12,3 tones en només dos setmanes- que suposa ja un rcord mensual absolut. Més encara: supera la xifra de 12 tones que els pescadors van portar a la llotja durant tot el 2017 i amenaa de sobrepassar les 60 de tot l'any passat. La multiplicació de les captures i el consegüent excés d'oferta, per, ha provocat que els preus, més enll d'un lleuger repunt durant les passades festes nadalenques, hagin tornat a caure i s'hagin estabilitzat al voltant dels dos euros el quilo. Els pescadors creuen que cal continuar estimulant la demanda d'aquest crustaci invasor que ja est colonitzant diferents punts de la costa mediterrnia.
Detectat a la costa del delta de l'Ebre a finals de 2013, no va ser fins l'estiu de 2016 quan els pescadors de Sant Carles de la Rpita van decidir-lo passa per llotja per oferir-lo als consumidors aprofitant que el govern espanyol tenia inclos aquest cranc invasor en la llista d'espcies comercials. En tot el mes d'agost d'aquell any se'n van capturar 107 quilos. Des de llavors, la progressió ha estat imparable, multiplicant-a un ritme "exponencial", segons subratlla el secretari de la confraria de pescador rapitenca, Joan Balagué. Després de les 12 tones capturades el 2017, durant el passat 2018 es va produir el gran salt, amb la captura de 60 tones, cinc cops més. Durant aquest principi de 2019, la tendncia no ha fet més que accentuar-se. "És una barbaritat. Amb el que portem de gener ja hem capturat qualsevol mes anterior. Són 12.300 quilos fins ara, quan el mes que vam capturar l'any passat van ser 12.000. I encara falten uns dies perqu acabi gener", subratlla.Aquest increment sense aturador est tenint la seva repercussió en els preus que es paguen a la llotja. Així, després d'assolir freqüentment els 11 o 12 euros el quilo durant els primers temps de comercialització, la creixent sobreabundncia de crancs va acabar fent el preu fins els 1,5 euros només fa uns mesos enrere. L'anunci del Departament d'Agricultura de crear una pla de cogestió per sobreexplotar aquesta espcie i trobar-li una sortida comercial va ajudar a donar a conixer el producte i animar les vendes, situant els preus al voltant dels 3 euros.De fet, segons precisa Balagué, el cranc blau, en aquests moments ja segueix prcticament la mateixa dinmica de preus comercials que altres crustacis, marisc i peixos apreciats. Aix va fer que durant els dies previs a les fetes nadalenques assolís a la llotja els 5 euros el quilo. "La gent l'ha conegut, l'ha trobat bo i l'ha comprat. Un cop passades les festes, quan el marisc i el peix de qualitat pugen, l'espcie tampoc ha estat aliena a la baixa de preus del mes de gener", ha raonat. Així, en aquests moments, el preu mig se situa al voltant dels 2 euros.Revaloritzar l'excés d'ofertaHavent assumit com a "molt difícil" la seva eradicació de la costa, els pescadors i la Generalitat han assumit que només se'l pot combatre amb la "sobreexplotació pesquera" per evitar que continun ocasionant quantiosos danys sobre les espcies locals, com els cultius marins de musclos, ostres i d'altres. Per l'actual "excés d'oferta" dificulta la seva sortida i manté els preus molt baixos. "Hi ha mercat, per costa", admet Balagué. "Hem d'aconseguir buscar mercats amb consumidors d'aquest producte, que la gent el conegui i el pugui comprar perqu es revaloritzi", apunta. Aquesta era la idea del pla de cogestió posat en marxa per Agricultura. Per lluny de visualitzar en l'horitzó ja no la seva eradicació, sinó el control de la població, seguint l'exemple de pasos com Grcia, l'invasor continua estenent-se per la costa mediterrnia catalana -ha arribat a la Costa Brava- i la del País Valenci -envaint a l'Albufera-. "Es desplaa per tota la costa. Al final s'integrar com un cranc propi", conclou Balagué.
