Una cinquantena de restaurants oferiran fins al març menús exclusius del crustaci maridats amb vins de la DO Terra Alta
ACN
Alcanar.-Aquest divendres arrenca la quarta edició de les Jornades Gastronòmiques de la Galera de les Terres de l'Ebre. Hi participen els quatre municipis mariners, l'Ametlla de Ma i l’Ampolla (Baix Ebre) i Sant Carles de la Ràpita i Alcanar (Montsià). Un total de 46 restaurants oferiran menús amb la galera com a protagonista on es podran trobar plats exclusius com la crema de galeres amb xips de carxofa i cruixent de pernil, l'arròs caldós amb galeres i calamarsets o els canelons de galera amb encenalls de parmesà. La galera es maridarà amb els vins de la Denominació d’Origen Terra Alta, sobretot amb els caldos de garnatxa blanca. Les empreses turístiques també hi participen oferint paquets que combinen allotjaments i activitats amb els menús. L'organització ha posat en marxa un concurs a les xarxes socials amb el qual es podrà guanyar un menú degustació per a dues persones.
