S'han incorporat més verificadors i s'ha posat en marxa una aplicació mbil per transmetre en temps real l'entrada del ram a bodega
ACN
Barcelona.-El Consell Regulador del Cava ha apostat per incorporar millores tecnolgiques i sostenibles amb l'objectiu de supervisar els estndards de garantia i traabilitat del cava a la verema de 2019 que s'est fent aquests dies. D'acord amb el Pla Estratgic de la Denominació DO Cava, el nombre de verificadors sobre el terreny per comprovar l'entrada del ram a bodega, el seu origen i el compliment dels requisits de qualitat ha passat de 18 a 70. A més, s'ha posat en marxa una aplicació per a dispositius mbils per tal que els verificadors puguin transmetre en temps real les corresponents dades d'entrada de ram a les bodegues.
Una altre de les novetats, en aquest cas relacionada amb la sostenibilitat, és que s'ha posat a disposició dels verificadors cinc vehicles elctrics per cobrir el 60% dels seus desplaaments. Una iniciativa de carcter ambiental impulsada grcies a l'acord de collaboració del Consell Regulador i l'empresa de Vilafranca del Peneds MEC Carsharing i Nissan para evitar les emissions de residus de gasos d'efecte hivernacle i d'emissions contaminants d'aquests desplaaments.
