Publicado 23/08/2019 10:36CET

La collita de sal al delta de l'Ebre comena dilluns amb la previsió que sigui lleugerament inferior a l'any passat

Agencia Catalana de Noticias
Agencia Catalana de Noticias - ACN

La sequera dels últims mesos no contrarestar les fortes pluges de la tardor i es descarta assolir una producció "extraordinria" a les salines

ACN

Sant Carles de la Rpita.-La collita de sal a la punta de la Banya, al delta de l'Ebre, comena el prxim dilluns a la matinada amb la previsió d'assolir 90.000 tones, una xifra lleugerament inferior a l'any passat. Com ha apuntat Joan Sucarrats, gerent d'Infosa, l'empresa que explota les salines de la Trinitat, els darrers mesos de sequera no han reparat del tot els greus efectes de les fortes pluges de la tardor i es preveu que "no ser un any bo". La qualitat del producte no es veu afectada per les condicions climatolgiques, com tampoc en la categoria de la flor de sal que es manté en la mitjana de les últimes campanyes, amb unes 28 tones. És una sal molt especial perqu es regula de forma manual i artesanal i costa molt de produir. Infosa la treballa des de fa 12 anys.

Infosa exporta un 70% de la seva producció, que es destinada majoritriament als usos industrials en un 80% per si es té en compte l'ús indirecte del producte en la indústria alimentria, la xifra destinada al consum hum s'eleva al 50%. "La indústria és molt diversa i hi ha un percentatge molt important que és industria alimentria. Un fabricant de sopes, embotit o esprrecs ha de compra sal", ha apuntat Sucarrats. Només el 20% de la sal que es produeix al delta de l'Ebre es destina a la venda directa en grans superfícies. Els principals mercats d'exportació de la sal d'Infosa segueixen sent Frana i els Estat Units per també Alemanya, Regne Unit, Hongria o el Nord d'frica. Infosa preveu tancar aquest exercici amb una facturació similar a la de l'any passat, d'uns 13 milions d'euros. Amb la substitució de la línia elctrica de la barra del Trabucador fa tres anys, que es va soterrar amb el cofinanament d'Infosa, l'empresa ha donat per acabats els problemes de fiabilitat i continutat de la producció que patien cada vegada que les llevantades feien malbé la línia elctrica aria.

www.aldia.cat és el portal d'actualitat i notícies de l'Agència Europa Press en català.
© 2020 Europa Press. És prohibit de distribuir i difondre tots o part dels continguts d'aquesta pàgina web sense consentiment previ i exprés