La norma internacional garanteix la innocutat del menjar al llarg de tota la cadena alimentria
ACN
Barcelona.-El Centre de Convencions Internacional de Barcelona (CCIB), gestionat per GL Events, ha obtingut aquest juliol la certificació ISO 22000:2018 de seguretat alimentria, el primer complex europeu d'aquestes característiques que l'aconsegueix, segons subratllen els seus responsables. La norma garanteix el compliment dels mxims estndards en tot el procés que involucra productes alimentaris, des de la compra de matries primeres fins al servei de taula. La norma, que s'anir renovant peridicament després de passar per nous controls i auditories, també certifica "l'excellncia" dels 3.300 metres quadrats de cuina que té el centre.
El CCIB també ha obtingut recentment l'ISO 20121 de Gestió d'Esdeveniments Sostenibles i té implantat un sistema de gestió ambiental seguint els criteris establerts per l'ISO 14001.
