Es tracta d'un producte elaborat a partir de vinyes situades a 700 metres d'altura a les muntanyes de Prades
ACN
Barcelona.-La bodega Abadia de Poblet, del grup Codorníu, ha llançat el primer vi negre fet només de garnatxa de la DO Conca de Barberà. Batejat com a Tossal de la Salut, es tracta d'un producte elaborat a partir de vinyes situades a 700 metres d'altura a les muntanyes de Prades. Té una producció limitada a 1.000 ampolles i vol exemplificar el mètode artesanal de la bodega, que està ubicada al monestir de Poblet. "El que busquem en la filosofia dels vins de Poblet és fer vins que representin i que mostrin d’on ve el raïm", ha explicat l'enòleg d’Abadia de Poblet, Ricard Rofes, en una presentació a la premsa a la Basílica de la Puríssima Concepció de Barcelona.
