La sisena edició dels Premis Vinari 2018 ha superat per primera vegada els 900 vins inscrits provinents de 250 cellers catalans
ACN
Rubí.-El Celler Cooperatiu de Rubí s'ha tornat a convertir en l'epicentre del món del vi català. L'emblemàtic edifici ha acollit aquest dilluns el tast final de vins de la sisena edició dels Premis Vinari 2018. Un jurat integrat per 25 professionals del sector membres de l'Institut Català de la Vinya i el Vi (INCAVI), sommeliers, enòlegs, periodistes, entre d'altres, han provat i avaluat a cegues els 197 vins finalistes. A banda, el també hi han participat tres tastadors internacionals de Gran Bretanya, Argentina i un Master of Wine dels Estats Units, tres condecorats amb el Nas d'Or i tres experts reconeguts com a millor sommelier de Catalunya i de l'Estat. Tot plegat en una edició que per primer cop ha superat la xifra de 900 vins inscrits procedents de 250 cellers. Una dada que segons la directora dels Premis Vinari, Eva Vicens, és una mostra que el "sector confia en la credibilitat d'aquest concurs" que vol posar sobre la taula "l'excel·lència del vi català". El veredicte es donarà a conèixer el divendres 5 d'octubre a l'Auditori de Vilafranca del Penedès.
El tast de vins d'aquest dilluns és el darrer del certamen i arriba després de la primera fase que va dur-se a terme a la seu de l'Institut Català de la Vinya i el Vi (INCAVI) a Vilafranca del Penedès. Durant més de tres hores els 25 experts han tastat a cegues els 197 finalistes procedents de 121 cellers de tot Catalunya. Segons ha explicat Natàlia Roig, vicepresidenta per Girona de l'Associació Catalana de Sommeliers i membre del jurat, l'objectiu és trobar un vi "equilibrat, que tingui complexitat i combini aromes de fruita amb elements de criança i que sigui persistent, és a dir doni un record". Per fer-ho possible els experts duen a terme el tast a cegues, de manera que poden emetre un judici totalment objectiu. Aquest fet, segons Roig, genera més d'una sorpresa perquè a vegades vins procedents de cellers reconeguts que a priori podrien semblar de molta qualitat són inferiors als d'altres productors més modestos. "És una cura d'humilitat tant pels uns com pels altres", comenta la sommelier que considera que els Premis Vinari esdevenen una oportunitat de primer nivell per donar a conèixer els vins que es fan a Catalunya i destaca el fet que contribueixen a posar en valor aquesta feina. En aquesta línia s'ha expressat Eva Vicens, directora del certamen, que ha recordat que el concurs va néixer per posar sobre la taula "l'excel·lència del vi català". Per Vicens els premis han evolucionat de forma molt positiva i s'han convertit en un referent dintre del sector. "No som només nosaltres els que estem contents de ser-hi perquè és un motor no només econòmic també social per Catalunya, sinó que veiem que el sector creu en el concurs", comenta la responsable del certamen que destaca el fet que per primer any aquest 2018 s'han superat els 900 vins inscrits procedents de 250 cellers de tot el territori. Alhora detalla que els cellers cada cop fan una "major selecció" del vi que volen que concursi, de forma que fan un exercici intern. "Estem creixent en nombre de cellers també i això és important", comenta.Presència internacionalVicens ha relatat que en les fases inicials del concurs van participar una setantena de tastadors i que en aquesta final, des de fa dos anys, hi participen experts internacionals procedents de països com Gran Bretanya, Argentina o fins hi tot Estats Units. "Volem fer la prescripció a Catalunya però també volem que el vi català passi la frontera i facin la volta al món i tenir professionals d'altres països ens ho permet", comenta Vicens que destaca la presència de David Forer, Master of Wine. Forer també s'ha referit a aquesta qüestió i ha elogiat la qualitat del vi de Catalunya que des del seu punt de vista és capaç de "competir a nivell internacional" perquè disposa de molta qualitat. La festa del vi català anunciarà els millors classificats en dotze categories de vins blancs, negres, rosats, escumosos i dolços el proper 5 d'octubre a la gala de lliurament dels Premis que tindrà lloc a l'Auditori de Vilafranca del Penedès.
