Presenten la segona edició de la favatada popular, que va esdevenir un revulsiu daquest conreu dhorta
ACN
Valls.-La producció de faves a Valls sha vist prcticament duplicada duna temporada a laltra en linici duna temporada daquest llegum que es presenta molt bona, en comparació a lanterior. Els escassos productors que shi dediquen es congratulen que, més enll del calot, un altre conreu dhorta molt propi del territori també tingui demanda i sigui rendible. Lembranzida la va donar, en bona part, la convocatria duna favatada popular, amb la implicació dels restauradors de Valls. Vist lxit ara es presenta la seva segona edició en la qual sha previst que se serveixin 1.500 plats de faves a la catalana a un preu popular de 3 euros -el doble de racions respecte lany passat per donar resposta al públic assistent. Enguany com a novetat sha convocat un concurs de pelar faves adreat als més petits.
Valls vol encavalcar la fi de la temporada del calot -de novembre a abril- amb linici de la fava -dabril a juny- per posar en valor la seva menja. LAjuntament organitza, per segon any, la favatada popular, una festa de caire familiar que tindr lloc el dissabte 13 dabril a la plaa del Pati. Com en lanterior festa, es repartiran racions de faves cuites a un mdic preu, junt amb un plat de cermica de record. A la festa hi prendr part el gegantó infantil Lladrefaves i la novetat ser el concurs de pelar faves. La cooperativa de Valls també hi portar els seus vins. Els tiquets es podran adquirir a partir de dilluns vinent. Amb la mateixa filosofia de posar en valor la cuina daquest típic llegum, més duna vintena de restaurants de Valls incorporaran a les seves cartes plats amb la fava de protagonista, de l1 al 21 dabril.
