El Consell Regulador admet que les expectatives massa optimistes a finals del 2017 van topar amb un boicot derivat de la situació política
ACN
Barcelona.-La DO Cava va tancar el 2018 amb un augment del consum al mercat exterior, en contrast amb lestabilitat del mercat interior. Segons les dades presentades aquest dimarts, lúltim any es van produir 244,5 milions dampolles (-3,2%) per valor de 1.146 MEUR. Daquestes ampolles, 165 milions es van vendre i consumir a lestranger (+1,8%). En canvi, pel que fa al cava que es va quedar al mercat nacional, la xifra dampolles va caure un 12% per el consum va créixer un 0,3%. La DO Cava atribueix la caiguda al fet que els cellers tenien acumulada una gran quantitat destoc del 2017. Segons el Consell Regulador, aquell any hi va haver unes expectatives massa optimistes que es van torar amb el boicot derivat de la situació política de la tardor.
En el cas concret de les exportacions, durant el 2018 es van vendre a lestranger més de 165 milions dampolles, les quals suposen un 1,8% més en volum i un 4,3% més en valor, si es compara amb el 2017. Es tracta, segons la DO Cava, de xifres histriques, que signifiquen un creixement del 25% en comparació a fa deu anys enrere.El cava sha fet un lloc als mercats exteriors, grcies, en part, a un creixement del consum dels escumosos a nivell internacional. Aix és positiu, ha apuntat el president de la Do Cava, Javier Pags, que ha remarcat que el cava nest traient profit com a un dels principals operadors del sector.Per pasos, Alemanya, Blgica, Estat Units i el Regne Unit van aclaparar bona part de les exportacions: als quatre pasos shi van distribuir més de 102 milions dampolles. De fet, del conjunt dexportacions, 115 milions van anar a parar a la Unió Europea (un 47% del total del cava produt al cap de lany), mentre que prop de 50 milions es van distribuir a altres pasos (un 20%).La DO Cava matisa les xifres histriques del consum internLa presentació de resultats de la DO Cava daquest dimarts ha estat la primera de la nova junta encapalada per Javier Pags. A diferncia daltres exercicis, lactual presidncia ha volgut matisar la metodologia que utilitzava la junta sortint a lhora de xifrar el mercat interior. Si antigament es comptabilitzaven com a venudes a lestat espanyol totes aquelles ampolles que no es distribuen a lestranger, ara la junta ha matisat que hi ha una part daquest cava que realment no es ven i roman en estoc.Lactual junta ha assenyalat aquesta matís per explicar que el nombre dampolles del mercat intern va caure un 12% el 2018 per, en canvi, el consum va créixer un 0,3% i el valor facturat va pujar un 2,9%. Segons Javier Pags, la producció dampolles va ser substancialment inferior perqu als cellers hi havia més producte acumulat de lúltim any. La DO atribueix aquest estoc al boicot provocat per la situació política, amb el referndum de l1-O i laplicació de larticle 155 de la Constitució.Tot i la davallada en producció destinada al mercat interior, Pags ha insistit en posar en valor el lleuger augment del consum i ha afegit que el primer trimestre del 2019 est sent positiu: entre gener i mar, les ampolles destinades a lestat espanyol han crescut un 33,4% en comparació al mateix període de lany passat.Es manté la tendncia alcista dels productes PremiumDaltra banda, la DO Cava ha remarcat aquest dimarts que la venda de les ampolles de cava Premium Reserva, Gran Reserva i Paratge Qualificat- va continuat creixent per damunt de la mitjana del sector, amb un augment de més del 20% en comparació al 2017. Aix demostra que lamant del cava est demanant, cada cop més, vins escumosos de prestigi, ha apuntat el Consell Regulador, tot celebrant que aquests productes van representar més del 13% de la producció total del cava.En parallel, el Consell Regulador també ha destacat lincrement de vendes del cava ecolgic. Si bé continua sent una representació minoritria dins el volum total dampolles del 2018 només 10,4 milions dels 244,5 de lúltim any van ser ecolgiques-, lelaboració ecolgica va créixer un 76%.
