Els visitants poden gaudir fins diumenge de tallers, degustacions, xerrades i presentacions, entre moltes altres propostes
ACN
Les Borges Blanques.-Aquest divendres ha obert les portes la 54a edició de la Fira de l'Oli de Qualitat Verge Extra i les Garrigues, que se celebra a les Borges Blanques. El certamen compta enguany amb la presència de 160 expositors, dels quals una trentena estan vinculats directament al món de l'oli, el producte estrella la fira, els quals veuen en la fira un "bon aparador" on donar a conèixer el seu producte. La d'enguany ha estat una campanya de "contrastos" a la DOP Les Garrigues ja que la bona collita assolida on hi ha reg de suport contrasta amb la caiguda de producció, d'entorn un 60%, en aquelles zones on no en tenen. Enguany, la fira posa especial èmfasi en la contribució que fan cooperatives i petits elaboradors de productes agroalimentaris de proximitat i de qualitat en la vertebració del territori i en l'impuls de l'economia del país. Fins diumenge, els visitants podran gaudir de tallers, degustacions, xerrades i presentacions, entre moltes altres activitats. L'encarregada d'inaugurar la fira ha estat la presidenta del Parlament, Carme Forcadell.
L'edició d'enguany de Fira de l'Oli i les Garrigues arriba marcada per una campanya de l'oliva "amb contrastos" ja que la sequera ha fet caure un 60% la producció en zones de secà i que no tenen reg de suport de la DOP Les Garrigues, mentre a aquelles zones que sí en disposen la collita ha estat "molt bona", segons ha explicat el president de la DOP Les Garrigues Enric Dalmau. En aquest sentit, ha defensat que "cada vegada és més necessari poder tenir reg de suport perquè si volem estar als mercats necessitem tenir una producció regular garantida". Pel que a preus, Dalmau ha fet una valoració positiva i ha detallat que "avui en dia són raonables pel que haurien de ser en un oli de qualitat", després d'anys "d'estar venent a preu sota cost", cosa que "ho ha fet passar malament a molts productors". En relació amb el certamen, el president de la DOP Les Garrigues ha posat de relleu que "és una fira que cada any va a més i la imatge que dona és més de qualitat i sintonia amb això també s'espera l'afluència de més visitants". En aquest sentit, considera que suposa un "gran aparador" per a cooperatives i elaboradors ja que considera que ha esdevingut un "referent" ja no només a Catalunya, "sinó a l'Estat i al món". Enguany fins i hi participa alguna empresa de Castella-la Manxa, a banda de moltes altres de la les Garrigues i d'altres zones productores del país. Altres elaboradors com ara Salvaor Farré, d'Olis Salvador Farré 'Chicó', i Miquel Masip, de la Cooperativa de Bellaguarda, han coincidit en què ser presents al certamen suposa una "bona oportunitat" per donar a conèixer i de vendre l'oli d'oliva verge extra que produeixen.160 expositors, una trentena del món de l'oli d'olivaLa Fira de l'Oli de Qualitat Extra Verge de les Borges Blanques posa en la seva 54a edició especial atenció en el valor de la contribució que fan les cooperatives i els petits elaboradors. Això ha comportat un dels canvis més destacats en l'interior del recinte, que aquest any disposa també d'alguns estands més petits, per permetre l'entrada d'aquests productors i cooperatives més petites, que normalment no s'atrevien a adquirir un espai tan gran com els dels altres expositors. El certamen ha assolit el 100% d'ocupació, amb la presència de 160 expositors, una trentena dels quals del sector oleícola. La resta es distribueixen entre l'interior del recinte firal, l'espai exterior i la carpa de productes de proximitat que agrupa diferents parades artesanals i d'alimentació, tot i que la fira també acull expositors de serveis i d'altres productes, a més d'institucions i organismes públics. Així, a més d'adquirir oli d'oliva o altres productes agroalimentaris, els visitants poden gaudir fins diumenge de diferents tallers, degustacions, xerrades, presentacions i d'activitats per als més petits, entre moltes altres propostes.En aquesta edició, la Fira de l'Oli s'agermanarà amb el Moviment Slow Food internacional amb la voluntat de projectar la qualitat del producte estrella del certamen, l'oli d'oliva verge extra, així com de la resta de la producció agroalimentària garriguenca arreu del món. Entre altres novetats destacades de la present edició, destaquen l'augment dels demostracions culinàries i la posada en marxa de visites guiades per la capital de les Garrigues durant els dies de fira. Altres novetats són un nou espai de tast d'olis; el nou model d'Oli Bar perquè el públic pugui escollir el millor oli de la fira; un concurs d'Instagram a la millor foto del certamen, així com un servei de Wi-fi gratuït amb fibra òptica per a tots els assistents. Altrament, l'organització ha creat estris culinaris amb la imatge del certamen que els visitants poden adquirir per endur-se de record. En el marc de la fira també s'està duent a terme la Segona Missió de Promoció Internacional de les Garrigues, que porta periodistes, blocaires i especialistes en turisme i gastronomia a visitar el patrimoni cultural, cellers de vi i molins d'oli d'aquesta comarca.L'encarregada d'inaugurar aquesta edició de la fira ha estat la presidenta del Parlament, Carme Forcadell, qui ha defensat la necessitat que "des del nostre país donem la importància i fem bandera dels productes de qualitat que tenim per poder-los exportar arreu del món". Per Forcadell, l'oli d'oliva verge extra "és un producte nostre i molt mediterrani" i, per això, "caldria fer-ne més promoció perquè l'oli d'altres països no té tanta qualitat i, en canvi n'estan fent més". Per la seva part, l'alcalde de les Borges Blanques, Enric Mir, ha agraït el suport que des del Parlament estan donant als productes de proximitat i de qualitat i als productors locals per obrir nous mercats.La Fira de l'Oli i les Garrigues també ha comptat aquest divendres amb la visita de la il·lustradora i nitotaire Pilarin Bayés, que ha esta distingida amb el Premi Cultura de l'Oli 2017 que lliura el certamen. L'encarregat de clausurar la 54a edició de la fira garriguenca serà Xavier Benet, cuiner del restaurant Hostal Benet de les Borges Blanques.
