Turisme de Barcelona promocionar la "revolució gastronmica" de la ciutat

Impulsa una nova campanya per ressaltar l'"excellncia" de la gastronomia

BARCELONA, 31 maig (EUROPA PRESS) -

Turisme de Barcelona promocionar la "revolució gastronmica" de la ciutat amb una nova campanya de promoció nacional i internacional amb la qual vol situar la capital catalana com una destinació de referncia en excellncia gastronmica.

El primer tinent d'alcalde de Barcelona, Jaume Collboni; el regidor de Turisme i Indústries Creatives, Xavier Marcé; el president de Turisme de Barcelona, Eduard Torres, i la directora general del consorci, Marian Muro, han presentat aquest dimarts la campanya 'La revolució gastronmica continua a Barcelona'.

La iniciativa pretén dinamitzar l'economia del visitant i del sector de la restauració i "es basa en una generació de cuiners que han fet dels seus projectes restaurants de referncia nacional i internacional", com Ferran Adri, Carme Ruscalleda i els germans Roca.

Comenar aquest juny als mercats nacionals i europeus, i es fixa en els restaurants consolidats i de gran prestigi, tot i que posa l'accent a "haver convertit la ciutat en un camp de proves per a molts joves cuiners oberts a rebre les influncies de tot el món apostant pel producte de proximitat".

La campanya coincideix amb un moment que "la recuperació sembla una realitat" després de dos anys de pandmia, quan comencen a reobrir alguns restaurants i fins a 25 nous restaurants d'excellncia destacada han obert l'últim semestre del 2021 i el primer del 2022, segons ha detallat el consorci en un comunicat.

Incideix en quatre eixos sobre els quals Barcelona destaca en oferta gastronmica, que són, genialitat i innovació, respecte per la tradició mirant al futur, sostenibilitat i producte (local i de temporada).

"UNA MOSTRA DE LA MILLOR BARCELONA"

"És una mostra de la millor Barcelona que volem explicar al món", ha expressat Collboni, qui ha assegurat que fa temps que la ciutat impulsa el model turístic per fer-lo excellent i sostenible.

"La ciutat pot i ha d'oferir turisme de qualitat. El debat no és turisme 'sí' o turisme 'no', sinó com fem és bon turisme o com atraiem un millor turisme per a Barcelona", ha destacat.

Torres ha recordat que el sector "ha patit molt durant aquests dos anys", per la qual cosa ha afirmat que des del consorci el volen acompanyar per constatar que es manté el nivell d'activitat.

Muro ha subratllat que el 82% dels visitants espanyols que han viatjat els últims dos anys a Barcelona ho han fet "per viure una experincia gastronmica", i ha defensat la gastronomia com un element dinamitzador de l'economia i de la restauració en termes generals.