BARCELONA, 19 ago. (EUROPA PRESS) -
Unió de Pagesos preveu una producció de 450.000 tones de raïm a Catalunya aquesta verema, quantitat semblant a l'any anterior, fet que podria arribar a produir 3,3 milions d'hectolitres de vi, ha informat aquest dimecres en un comunicat.
Tot i que les altes temperatures de juliol i principis d'agost van fer preveure una collita avançada, el canvi de temperatura que s'ha produït durant la segona setmana d'agost ha endarrerit la maduració del raïm, i tindrà lloc en dates similars a l'any passat, a partir de la setmana que ve.
Les varietats que ja s'han començat a recollir --Chardonnay i Pinot Noir-- mostren una graduació normal i un àcid glucònic inexistent, fet que apunta que la matèria prima està en condicions òptimes.
El responsable del sector de la vinya i el vi del sindicat, Joan Santó, ha explicat a Europa Press que els preus del raïm blanc han d'estar per sobre dels 0,4 euros per quilo i "si està per sota no satisfarà les expectatives".
En canvi, amb el raïm negre ha lamentat que des dels cellers s'estigui demanant 0,2 euros per quilo quan haurien d'estar rondant els 0,6 euros: "Amb aquests preus ens inviten a arrencar les vinyes".
REGULACIÓ
El sindicat ha recordat que a partir d'aquesta campanya ha d'haver un contracte signat entre el viticultor i el taverner abans de la venda del raïm que ha d'incloure que el comprador pagarà, com a molt tard, 30 dies després de la lliura.
L'Agència d'Informació i Control Alimentaris (Aica) del Ministeri d'Agricultura és l'organisme encarregat de vetllar pel compliment dels contractes i terminis de pagament del raïm, i els incompliments podran ser multats a partir de 3.000 euros.
