Publicat 16/04/2015 18:12

20150416181204

BARCELONA, 16 abr. (EUROPA PRESS) -

La cadena de restaurants Rodilla, propietat de la cervesera Damm des del 2012, ha obert dos locals a Barcelona, ubicats a Via Laietana i al centre comercial La Maquinista, i té la previsió d'arribar a tenir-ne cinc en els pròxims dos anys.

La consellera delegada de la cadena, Maria Carceller, ha explicat en declaracions als mitjans que en les pròximes setmanes s'inaugurarà un tercer establiment a la capital catalana, i que la intenció és seguir ampliant més endavant a través de franquícies, fins a arribar a la mitja desena a curt termini.

Els dos primers locals oberts a Barcelona són botigues pròpies, i el més gran, el de Via Laietana, de 90 metres quadrats, que ha suposat una inversió de 240.000 euros, segons ha detallat Carceller, que ha assenyalat que el desemborsament a l'establiment de La Maquinista (de 80 metres quadrats amb terrassa exterior) ha estat inferior perquè la zona d'elaborat és més petita.

Ha assegurat que Rodilla ha fet una aposta clara per Barcelona i Catalunya, i ha explicat que el seu pla de negoci es basa en un model de "taca d'oli", és a dir, anar obrint mercats i aconseguir certa presència, en lloc d'inaugurar locals solts a diferents ciutats.

Rodilla ja havia tingut presència a Barcelona, amb dues botigues, ubicades a Rambla Catalunya i al centre comercial Diagonal Mar, però va decidir tancar-les fa prop de cinc anys, i ara ha decidit començar el seu pla d'expansió nacional a Catalunya.

El 2012, coincidint amb l'entrada de Damm com a principal accionista, Rodilla va posar en marxa una nova estratègia basada en un canvi d'imatge de la marca, que ha comportat un increment de la facturació, fins a arribar als 70 milions d'euros el 2014, segons ha assenyalat Carceller.

Actualment, la cadena fundada el 1939 a Madrid, té un centenar de locals i diferents ciutats espanyoles, a més d'uns cent més de les marques Café de Indias i Cafés Jamaica, també de la seva propietat.

Els establiments de Rodilla disposen d'una zona pròpia d'elaboració dels productes, que són sobretot entrepans, 'focaccia', 'wraps', amanides i brioixeria.

INAUGURACIÓ AMB MENGUAL I BARTRA

A l'acte d'inauguració de la botiga de Via Laietana hi han participat el futbolista del FC Barcelona, Marc Bartra, i l'exnedadora Gemma Mengual.

Tots dos han escollit els seus dos productes preferits de Rodilla --la 'focaccia' de mozzarella i tomàquet sec en el cas de Bartra i el 'wrap' de pollastre per a Mengual--, i la companyia ha anunciat que tot el que es recapti en les pròximes 24 hores amb les vendes d'aquests dos productes es destinarà a les ONG que han seleccionat: l'Unicef i la Fundació Small, respectivament.




www.aldia.cat és el portal d'actualitat i notícies de l'Agència Europa Press en català.
© 2024 Europa Press. És prohibit de distribuir i difondre tots o part dels continguts d'aquesta pàgina web sense consentiment previ i exprés