BARCELONA, 7 jul. (EUROPA PRESS) -
El director general d'Alimentació, Qualitat i Indústries Agroalimentàries de la Conselleria d'Agricultura, Joan Girona, ha presentat aquest dimarts a Barcelona un seminari d'investigació en gastronomia industrial, al qual s'han inscrit més de 120 persones.
"La cuina d'alt nivell que tenim a Catalunya és fruit d'una gran tradició i de la gran varietat i qualitat dels nostres productes", ha sostingut Girona al seminari, segons ha informat la Conselleria en un comunicat.
Al seminari, que s'emmarca en el Pla Anual de Transferència Tecnològica del Govern, també han assistit representants de la Fundació Alícia, i empreses de la gastronomia industrial i del sector de la restauració.
