Actualitzat 22/10/2015 16:39

La carn de porc guanya quota de mercat el 2014 influïda per la seva baixada de preu

LLEIDA, 24 febr. (EUROPA PRESS) -

La carn de porc és la que ha guanyat més quota de mercat del 2013 al 2014, a causa també d'una baixada del seu preu (un 2.5% menys que el 2013), segons l'informe que la consultora Nielsen ha presentat aquest dimarts al congrés de l'Associació d'Empreses de Gran Consum AECOC.

La carn de pollastre segueix sent la preferida dels consumidors amb una quota del 37% de les vendes, seguit del porc (29%) i el boví (14%) assenyala l'informe segons el qual en xarcuteria, el pernil dolç (19%) i el pernil serrà (17%), són les dues varietats amb més quota de mercat en vendes.

Aecoc, l'Associació d'Empreses de Gran Consum, ha reunit a Lleida a més de 300 professionals del sector carni de tot el país en el marc del Congrés Aecoc de Productes Carnis i Elaborats, segons un comunicat de l'organització.

El director general d'Alimentació, Qualitat i Indústries Agroalimentàries del Departament d'Agricultura i director general d'Aecoc han inaugurat el congrés que continua aquest dimecres.

Segons Roberto Butragueño, expert en distribució de Nielsen, els productes carnis segueixen constituint la primera partida de la despesa del cistell del mercat dels espanyols, amb una quota en valor del 17.5%.

Tot i una millora de l'índex de confiança del consumidor, el 2014 baixa la despesa dels espanyols en necessitats bàsiques, amb un descens generalitzat dels preus en el sector d'alimentació i una pujada en volum de la marca del distribuïdor.

L'expert de Nielsen destaca igualment una millor progressió de la categoria de carns en les vendes en hipermercats i supermercats, amb un creixement de la categoria de carn fresca del 1.1% i de la xarcuteria del 0.9%.

En aquest sentit, destaca la millora de la categoria de xarcuteria tant en preu com en volum de vendes.




www.aldia.cat és el portal d'actualitat i notícies de l'Agència Europa Press en català.
© 2024 Europa Press. És prohibit de distribuir i difondre tots o part dels continguts d'aquesta pàgina web sense consentiment previ i exprés