Es tracta d'un acte previ al IV Congrés Internacional de l'Observatori de l'Alimentació que arrenca aquest dimecres a Barcelona
Sant Fruitós de Bages (ACN).-
Prop de trenta especialistes internacionals participen aquest dimarts a la jornada prèvia del IV Congrés Internacional de l'Observatori de l'Alimentació, que se celebrarà de dimecres a divendres a Barcelona. La Fundació Alícia de Món Sant Benet acull aquesta jornada amb l'objectiu de mostrar de forma pràctica els nous hàbits alimentaris o les restriccions causades per al·lèrgies i intoleràncies. Unes problemàtiques que els darrers temps s'ha vist que "són més importants per a la salut i estan més presents del que ens pensàvem", segons el director de la Fundació Alícia, Toni Massanés. Els participants a la jornada també han conegut la gran varietat de productes de l'hort que hi ha a Catalunya.
