La iniciativa pretén visualitzar i normalitzar aquesta pràctica per evitar el malbaratament
ACN Sabadell.-Un total de 137 restaurants del Vallès Occidental s'han unit a la campanya per ser 'Restaurant Recooperem', a través de la qual conviden els seus clients a endur-se els aliments que els han sobrat per acabar-se'l a casa. En aquests establiments es farà per segon any la campanya 'Acaba't el plat a casa', impulsada pel Consorci per a la Gestió de Residus i emmarcada en la Setmana Europea de la Prevenció de Residus. Els 137 restaurants estan repartits entre 18 municipis del Vallès Occidental. L'objectiu és reduir el menjar que es llença al sector de la restauració, fomentant que el client es pugui endur en una carmanyola el que no hagi consumit, a la vegada que es pretén visualitzar i normalitzar aquesta pràctica.En la primera edició d'aquesta campanya hi van participar 122 restaurants i es van repartir 14.000 envasos per aprofitar els aliments. Enguany són 15 restaurants més i, del total, 37 hi participen per primera vegada. El Consorci ha proveït als establiments de carmanyoles i bosses per facilitar als clients endur-se el menjar sobrant. En total s'han repartit més de 10.000 carmanyoles. Com a novetat, les carmanyoles i bosses són de material compostable per tal de reduir l'impacte ambiental dels elements d'un sol ús. Setmana de la Prevenció de ResidusAquesta campanya s'engloba en la Setmana de la Prevenció de Residus, que se celebra del 21 al 29 de novembre al Vallès Occidental. Aquest any se centra en la desmaterialització com a concepte per fer més amb menys i que té l'objectiu de demostrar que l'ús de menys materials es tradueix directament en una menor producció de residus i en una major eficiència en l'ús dels recursos.
