El nou emplaçament respon a la nova estratègia dels organitzadors de fer l'esdeveniment més global
Barcelona (ACN).-
La d'aquesta nit serà, de moment, la darrera gala que la revista 'Restaurant' celebri a Londres per donar a conèixer el rànquing dels 50 millors restaurants del món. La prestigiosa cerimònia viatjarà l'any vinent a la ciutat dels gratacels seguint la voluntat dels organitzadors de fer més "global" aquest esdeveniment gastronòmic i també mediàtic. Des de la creació dels guardons, l'any 2002, la capital britànica ha acollit catorze anys seguits la gala, que enguany pot suposar el retorn de 'El Celler de Can Roca' de Girona, al punt més alt del podi, fita assolida l'any 2013. També se celebren gales de semblants característiques a Àsia i l'Amèrica Llatina.L'editor de la publicació que elabora el rànquing, William Drew, considera que, a banda de reconèixer els restaurants, també és necessari retre homenatge als seus emplaçaments per tal de donar rellevància a la diversitat gastronòmica que hi ha al món. En paraules textuals seves ha apuntat que Nova York és una "de les destinacions gastronòmiques més emocionants del planeta".
La llista 'The World's 50 Best Restaurants' s'elabora a partir dels vots dels membres del Diners Club, un influent grup de gairebé 1.000 membres vinculats a la restauració i la gastronomia. L'Acadèmia divideix en 27 les regions a tot el món, i cada regió compta amb 36 membres, entre ells un president. Cada membre pot emetre llançar set vots i, dels set, com a mínim tres vots han de reconèixer restaurants fora de la pròpia regió del membre de l'acadèmia.
