Els majoristes de la carn preveuen que els preus es mantindran tot i que hi ha productes que "sempre pugen una mica" per aquestes dates
Barcelona (ACN).-
Els majoristes del sector càrnic de Mercabarna distribuiran durant les tres setmanes de Nadal 60.000 quilos de xai i cabrit i 1,5 milions de quilos de vedella. El sector preveu una "gran campanya", com ja va passar l'any anterior. Vicenç Tonijuan, de la Companyia General Càrnia, explica els preus "es mantindran" en línies generals, si bé reconeix que alguns productes "sempre pugen una mica" per aquests dates: "Les produccions han vingut en molt bon temps i en no haver mancança de producte, no es dispararan els preus", argumenta. El xai o el cabrit al forn, el rostit o les peces de gamma alta de la vedella, com el filet o l'entrecot, seran algunes de les receptes estrella a les llars catalanes.
