L'èxit de les jornades gastronòmiques del Balfegó Grup de l'Ametlla de Mar certifiquen la creixent demanda i gust per aquest àpat
L'Ametlla de Mar (ACN).-
El 25 de maig comença la pesca de la tonyina roja, que acabarà per Sant Joan. Després d'uns anys de restriccions i amb la recuperació de l'espècie assegurada, els tonyinaires disposen enguany d'un 20% més de quota de pesca, un increment que es mantindrà a l'alça els propers dos anys. A les portes de la campanya, el Balfegó Grup de l'Ametlla de Mar (Baix Ebre) promociona aquest producte en unes jornades gastronòmiques que han superat totes les previsions de públic i on s'haurà servit més d'una tona de tonyina en tapes. La mostra certifica el creixent gust per aquest àpat, lloat sobretot pels japonesos, que també es reflexa en l'increment de les vendes al mercat interior de l'empresa tonyinaire.
