L'empresa gironina fa llesques més primes dels embotits sense reduir el pes dels envasos per adaptar-se a la crisi
Sant Gregori (ACN).- Embotits Caula ha començat a exportar a l'Àfrica tota la gamma de curats 'halal' i vol obrir-se a l'Amèrica del Sud el 2015. L'empresa gironina, que ven a l'exterior el 90% de tot el que produeix, ha entrat al continent africà a través de distribuïdors francesos, que fan arribar a països com Algèria, Tunísia o el Congo tota la gamma de producte apta per al mercat islàmic (xoriços, fuets, salamis o pernils de vedella). En paral·lel, amb els embotits tradicionals la càrnia també s'ha adaptat a les noves tendències de consum. Per una banda, els ha fet més saludables traient-los colorants i al·lergògens. I per l'altra, quan els envasa, els llesca més prims perquè amb el mateix envàs hi hagi més producte.
