L'organisme justifica la despesa perquè és un "projecte de país" i perquè considera el xef Ferran Adrià un "ambaixador de la destinació"
La CUP ha criticat que el Patronat de Turisme de Girona gastés 12.221 euros per pagar una maqueta sobre el projecte del BulliFoundation, malgrat ser una iniciativa privada. Aquesta maqueta es va exposar al Palau Robert de Barcelona durant l'estiu del 2014 en el marc d'una mostra per donar a conèixer el projecte del xef Ferran Adrià. Des de l'organisme autònom de la Diputació de Girona han reconegut la despesa però han assegurat que van decidir pagar la maqueta perquè el projecte del BulliFoundation és de "país" i perquè Adrià és "ambaixador de la destinació". A més, remarquen que no va caldre fer concurs públic perquè l'import era inferior a 18.000 euros i apunten que la maqueta és propietat del Patronat