Un estudi de Mercabarna indica que la nacionalitat predominant és la paquistanesa, amb el 63% dels comerços
ACN
Barcelona.-El 18,5% dels establiments d'alimentació detallista de Barcelona i l'àrea metropolitana, 2.600 en concret, és regentat per persones d'origen estranger. El 16% d'aquests establiments pertany a empreses més grans que tenen més d'una botiga. Són dades de l'estudi 'El canal de distribució alimentària regentat per estrangers' que ha fet públic aquest dimecres Mercabarna. L'estudi detalla que és precisament Mercabarna el canal líder d'abastiment per a la majoria d'aliments frescos en aquests establiments. Si en lloc de les botigues d'alimentació minorista el focus apunta als petits autoserveis o botigues d'alimentació el percentatge passa del 16 al 52%.
Una altra dada destacada de l'estudi fa referència a les fruiteries de carrer, situades fora dels mercats municipals. En aquest cas, el percentatge d'establiments regentats per persones d'origen estranger és del 40%.Per nacionalitats, la predominant en l'àmbit dels comerços d'alimentació al detall és la paquistanesa, amb un 63%. Si només es miren les fruiteries de carrer el percentatge baixa fins al 48%, i ve seguida de l'asiàtica, amb un 17%, i de la llatinoamericana, amb un 13%. Les edats majoritàries se situen entre els 40 i els 50 anys (42%) i entre els 30 i 40 (37%).Pel que fa al tipus de producte, el 36% es declara especialitzat en productes d'altres països. Un 19% de les fruiteries i un 11% de les carnisseries fa la compra conjunta amb altres establiments.Finalment l'estudi indica que el 89% de les fruiteries, el 30% de les carnisseries i el 34% dels empresaris que comercialitzen productes frescos s'abasteixen a Mercabarna.
