Preveu augmentar un 36% les vendes aquest any i desembarcar a Madrid el 2016
BARCELONA, 17 Set. (EUROPA PRESS) -
La cadena de supermercats ecològics Veritas ha invertit 400.000 euros a un espai de 300 metres quadrats al centre de Barcelona dedicat a oferir activitats relacionades amb el moviment 'slow living', que advoca pel benestar físic i emocional a través d'una alimentació sana i un estil de vida tranquil i sostenible.
L'espai, anomenat Terra Veritas, oferirà des d'aquest divendres tallers i conferències sobre alimentació i aprofitament a la cuina dels productes ecològics, així com activitats com el ioga i classes de respiració i relaxació, i visites guiades per les botigues Veritas per assessorar grups reduïts, ha explicat aquest dijous en roda de premsa el director de la companyia, Silvio Elías.
Ha assenyalat que la majoria d'activitats seran gratuïtes, i que l'objectiu de la companyia és "crear consciència perquè la gent s'alimenti i visqui millor", i que aquest espai, situat a l'interior d'una botiga Veritas al carrer Diputació de Barcelona entre Rambla Catalunya i Balmes, era una petició històrica dels clients de la cadena fundada el 2002.
En aquests 13 anys, Veritas ha reduït un 50% el preu del cistell del mercat a les seves botigues a través del contacte directe amb productors i l'elaboració pròpia de productes, que suposa entre 400 i 500 referències de les més de 4.500 que conformen el seu repertori, ha exposat el director.
Veritas té obrador propi de pa que, a més de les botigues, proveeix diàriament a uns 30.000 alumnes de més de 35 escoles catalanes, i des de fa tres anys té també una cuina que elabora productes amb els aliments de les botigues que estan en bon estat però que no es vendran, de manera que els aprofita per reduir els residus orgànics.
"Si hi ha una pastanaga trencada, una albergínia amb una forma estranya o una poma amb un copet, les convertim en crema, mousse o compota ecològica", ha exemplificat, i ha detallat que les receptes han tingut l'assessorament de la Fundació Alicia.
CREIXEMENT
Veritas, que aquest any ha entrat als mercats de les Balears i País Basc, té actualment 33 botigues a Catalunya, Andorra, Vitòria i Palma de Mallorca, i preveu continuar creixent en aquests territoris, així com entrar a Madrid --objectiu des de fa anys però on encara no ha aconseguit la ubicació desitjada-- el 2016.
Preveu acabar l'any amb unes 37 botigues --afegint establiments a Reus, Vic i potser que Andorra--, i obrir-ne 10 més l'any que ve, la meitat a Catalunya i la resta entre Madrid, Balears i País Basc, ha avançat Elías, que ha apostat pels establiments propis --tenen tres franquícies com a excepció-- i ha celebrat que l'alimentació ecològica "s'estigui normalitzant en les famílies i en les empreses".
Veritas, que dóna feina a gairebé 300 persones, ha anat incrementant la facturació els últims anys malgrat la crisi, i aquest 2015 preveu una xifra de vendes sense IVA de 45 milions d'euros, un 36% més respecte als 33 milions del 2014, i ha detectat un augment del consum del 15% entre 2014 i 2015.
Quan creixin els mercats de Madrid, Balears i País Basc, la companyia preveu obrir allà també espais Terra Veritas, ha augurat Elías.
