BARCELONA, 23 Nov. (EUROPA PRESS) -
La Conselleria d'Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació de la Generalitat i l'Associació Catalana de Comunicació Científica han organitzat una jornada sobre l'impacte del frau de la carn de la cavall aquest dilluns a la Universitat Pompeu Fabra de Barcelona, ha informat el Govern en un comunicat.
El director general d'Alimentació, Qualitat i Indústries Agroalimentàries de la Generalitat, Joan Girona, ha explicat que són les empreses les responsables de garantir la qualitat dels aliments que posen al mercat, si bé és la Conselleria la responsable del control oficial de qualitat i de la lluita contra el frau en les empreses agroalimentàries catalanes.
Després de la detecció de carn de cavall en aliments etiquetatges com a carn d'origen boví el 2013, el Govern ha decidit fer aquesta jornada per formar sobre la gestió de crisis alimentàries.
