BARCELONA, 14 Jul. (EUROPA PRESS) -
La despesa en aliments ecològics a Espanya se situa en 20,9 euros per habitant a l'any, la meitat que a Itàlia i molt per sota dels 177 euros de Suïssa, segons un estudi elaborat per Mercabarna que alerta de les barreres que existeixen perquè els productes ecològics arribin als consumidors.
Mercabarna ha presentat aquest dimarts l'estudi en el marc d'una jornada sobre productes ecològics en què han participat un centenar de professionals de tota la cadena alimentària.
Segons l'estudi, Espanya és el cinquè país del món en superfície destinada al cultiu ecològic i el segon de la Unió Europea en nombre d'explotacions.
Entre 2003 i 2013, el volum de negoci del sector es va multiplicar per quatre i va ascendir als 1.000 milions d'euros a l'any, amb un 40% d'exportacions.
Pel que fa a Catalunya, entre 2012 i 2014 el sector català va incrementar un 20% la superfície agrària i un 30% el nombre d'operadors del sector.
"Espanya té un gran potencial productiu, però és un mercat immadur pel que fa al consum, que és molt baix comparat amb altres països, tot i que existeix una demanda d'aquest tipus de productes", ha explicat Ricard Madurell, responsable de l'estudi.
A Espanya, el consum de productes ecològics per habitant és de 20,9 euros a l'any, respecte als 67 euros dels Estats Units o els 177 euros de Suïssa.
Segons Madurell, el principal fre al creixement del consum és que "el producte ecològic es limita sobretot a les botigues especialitzades i al comerç electrònic, sense que hagi arribat al supermercat i a l'hipermercat, on el comprador tindria molt més accés a aquesta mena d'aliments".
Per aquesta raó, ha instat els transformadors i distribuïdors a adaptar-se "perquè si no, el consumidor buscarà el producte per canals alternatius".
