BARCELONA, 23 Oct. (EUROPA PRESS)
El Panell de Tast Oficial d'Olis Verges d'Oliva de Catalunya, adscrit a la Conselleria d'Agricultura, ha obtingut la màxima puntuació a l'assaig comparatiu COI ORG 2014, que han de superar els panells de degustació de tot el món per estar reconeguts pel Consell Oleícola Internacional.
Segons ha informat aquest dijous en un comunicat el departament dirigit per Josep Maria Pelegrí, El Panell de Tast Oficial d'Olis Verges d'Oliva de Catalunya renova, així, el reconeixement d'aquest organisme internacional fins a novembre del 2015.
El Panell, creat el 1997 i format per 22 tastadors oficials i un responsable, és una eina d'anàlisis que permet avaluar sensorialment l'oli per classificar-lo en la categoria comercial corresponent.
