LLEIDA, 5 Nov. (EUROPA PRESS)
L'organització agrària Jarc ha demanat al Ministeri d'Agricultura mesures per frenar la caiguda dels preus en origen del porcí, entre les quals hi ha ajudes a l'emmagatzematge privat i restitucions a l'exportació.
El representant del sector porcí de Jarc-Coag, Jaume Bernis, va plantejar aquestes propostes dimarts al secretari general d'Agricultura i Alimentació, Carlos Cabanas, i al director general de Produccions i Mercats, Fernando Miranda, ha informat l'organització aquest dimecres en un comunicat.
El sindicat assegura que, amb la caiguda dels preus per sota de cost, una explotació mitjana de porcí a Catalunya, amb 500 mares, està perdent a la setmana 1.540 euros.
Des de juliol, els ramaders acumulen un descens del 26% en el preu del porc viu, circumstància que Jarc atribueix al tancament de fronteres decretat per Rússia a totes les carns originàries de la UE, els Estats Units i el Canadà.
Jarc assegura que, segons dades de SIP Consultors, els costos de producció en una explotació mitjana s'han elevat 1,15 euros per quilo de mitjana des de començament d'any.
En l'última setmana d'octubre, les cotitzacions a la llotja de referència, Mercolleida, s'han situat en 1,09 euros per quilo.
El sindicat remarca al seu comunicat que el preu que marquen les llenques serveix de referència com a preu màxim a pagar al ramader, ja que a aquest preu els escorxadors vénen descomptant al voltant de 0,05 euros per quilo.
Bernis assenyala que el preu del porc fluctua al llarg de l'any, amb pujades a la primavera i descensos a la tardor, coincidint amb les èpoques de menor i major consum a nivell comunitari.
El ramader d'Alcarràs (Lleida) sosté que, tot i això, aquest any la baixada del preu del porc ha avançat 10 setmanes respecte a la seva data habitual, amb una caiguda en picat des de principis de juliol, tant a Catalunya com la resta de mercats europeus, aguditzant els descensos durant les dates en què normalment sol haver millors preus.
També apunta Jarc que la brutal caiguda dels preus en origen no s'està traslladant al consumidor.
Segons les dades de l'Índex de Preus en Origen i Destí dels Aliments del mes d'octubre, el consumidor va pagar el quilo de carn de porc a 5,29 euros, quatre vegades més que en origen.
"Demanem responsabilitat als comerços especialitzats i cadenes de distribució per traslladar aquesta baixada al consumidor i estimular el consum", afirma Bernis.
