BARCELONA, 17 Oct. (EUROPA PRESS) -
Bodegas Torres ha inaugurat la Vinoteca Barcelona a Manama, capital del Regne de Bahrain, una iniciativa enogastronòmica que ha desenvolupat juntament amb el seu distribuïdor local, el grup bahreiní BMMI, i que ha obert les portes a començament d'agost.
Inspirada en La Vinoteca Torres de Barcelona, és el resultat d'un projecte que s'ha començat a gestar fa sis anys, en què els cellers catalans aporten l'assessorament, imatge i catàleg de productes, mentre que BMMI és el soci financer, ha informat aquest divendres en un comunicat.
El restaurant, de 350 metres quadrats, consta de dues plantes, terrassa exterior i dues sales privades, i té capacitat per a 250 persones.
Serveix més de 40 vins i destil·lats que Bodegas Torres elabora a Espanya, Xile i Califòrnia, i l'oferta gastronòmica es basa en la cuina mediterrània d'autor, amb plats típics i tapes creatives.
La carta és obra del director del restaurant i xef Joan Gómez, barceloní amb més de 20 anys d'experiència en companyies punteres del sector de l'hostaleria, en col·laboració amb el xef del restaurant Mas Rabell de Bodegas Torres, Sergi Millet.
L'equip del restaurant el completa un altre barceloní, el xef Guillem Pla, procedent del restaurant Hisop de Barcelona, a més d'un equip de 35 cambrers i cuiners.
Aquest nou model d'establiment amb inversió del soci local se suma a altres cinc establiments gastronòmics que els cellers tenen ubicats a Barcelona, Xile (Santiago de Xile i Curicó) i Xangai (dos).
