Actualitzat 22/05/2015 16:34

Neix l'Observatori Mundial de la Dieta Mediterrània

Ensalada, dieta mediterranea
Foto: FLICKR/L.A. FOODIE

BARCELONA, 22 Maig (EUROPA PRESS) -

L'International Foundation of Mediterranean Diet (IFMeD) ha impulsat el World Observatory of Mediterranean Diet (Womed) --Observatori Mundial de la Dieta Mediterrània--, que avaluarà les tendències en dieta mediterrània a nivell global des de la perspectiva sanitària, cultural, social, mediambiental i productiva.

   L'IFMeD, que està presidit per Lluís Serra-Majem, és una organització sense ànim de lucre i independent d'interessos econòmics i polítics amb seu a Londres i delegacions a Atenes, Roma, Milà, Barcelona, Bilbao, Malta i Rabat, ha informat aquest divendres la fundació en un comunicat.

   Segons Serra-Majem, el patró de la dieta mediterrània no és només cultural, sinó també "un model saludable i sostenible", que contribuiria de manera substancial a la millora de la salut pública i tindria un impacte positiu a l'agenda de mitigació contra el canvi climàtic.

   L'adhesió de la població a la dieta mediterrània a Espanya reduiria en un 70% l'emissió de gasos amb efecte hivernacle, l'ús del terreny agrícola-ramader en un 60%, el consum energètic en un 50%, i el consum d'aigua en més d'un 30%, comparat amb la dieta espanyola actual.

   Un dels primers treballs de l'observatori ha estat participar en el desenvolupament d'indicadors per avaluar la sostenibilitat de la dieta mediterrània en col·laboració amb l'Organització per a l'Alimentació i l'Agricultura (FAO).




www.aldia.cat és el portal d'actualitat i notícies de l'Agència Europa Press en català.
© 2024 Europa Press. És prohibit de distribuir i difondre tots o part dels continguts d'aquesta pàgina web sense consentiment previ i exprés