L'esdeveniment tindrà aigua de les fonts, una vaixella dels Encants i vehicles sostenibles
BARCELONA, 6 juny (EUROPA PRESS) -
El VI Festival de Tot el Disseny de Barcelona, el FadFest, que organitza Foment de les Arts i del Disseny (FAD) i començarà la tarda d'aquest dilluns i fins al 12 de juny, ha convocat aquesta edició un gran dinar gratuït i sostenible aquest dissabte per a 900 persones amb 52 cuiners dirigits per la xef Ada Parellada, amb la voluntat de reflexionar sobre la sostenibilitat alimentària.
En roda de premsa, la presidenta del Fad, Nani Marquina, ha explicat que el festival s'ha bolcat en com abordar des de la problemàtica de la insostenibilitat i en com es produeixen i consumeixen els aliments: "Les dades són bastant alarmants", perquè es rebutja una tercera part d'allò produït, que serviria per alimentar als qui passen gana, ha apuntat.
"Hem volgut usar el FadFest per organitzar un assaig general l'11 de juny que, durant un dia, posarà a prova la ciutat i veure com hauria de comportar-se per ser més sostenible des del punt de vista alimentari", amb un gran dinar gratuït titulat 'Assaig general. Menjar, emergència sostenible i disseny', que després s'avaluarà des del punt de vista ambiental i nutricional.
Marquina ha defensat que el Fad vol pensar que "des del disseny es pot pensar en un món sostenible", i per aquesta raó farà aquesta trobada davant del Disseny Hub al qual només cal inscriure's en FadFest.cat.
MENJAR REBUTJAT I ENCIAM
Amb vocació de reivindicar la proximitat, els aliments d'aquest àpat seran 1.000 quilos de pa i verdures descartades tot i que plenament comestibles --procedents de comerços de la zona i mercats-- anomenats 'Miques dels Encants', a més d'una gran "enciamada" amb la qual es plantejarà un tast exalçant la seva varietat, procedència i tècnica de cultiu.
El comissari d''Assaig general', Daniel Cid, ha explicat que si ara mateix tots els ciutadans es posessin d'acord i deixessin de tirar menjar, "no caldria anar a comprar fins al novembre", per això l'assaig general proposarà com hauríem de comportar-nos per un dia.
Els objectius d'aquest "gran simulacre" seran generar una deixalla zero, amb 150 voluntaris, un 99% de residus orgànics del propi esdeveniment --que seran reciclats-- i un 1% d'altres residus, en un esdeveniment que es muntarà amb aigua transportada de les fonts amb unes bicis-cisterna i que voluntaris començaran a preparar divendres a la nit amb una 'disc-sopa' mentre tallen verdura.
La cúpula que albergarà l'esdeveniment està feta a base de canyes tallades dels marges de les autopistes que anaven a ser rebutjades, i la vaixella amb la qual es menjarà ha estat proporcionada pels Encants; a més s'organitzaran rues en les quals es transportaran els aliments.
Un comitè de científics de la PAA i la Fundació Alicia avaluaran l'esdeveniment des del punt de vista hídric, carbònic i sostenible, a més de nutricionalment; tot això es documentarà per reivindicar la capacitat del disseny per innovar i que quedi constància en un documental.
PREMIS FAD
L'altre gran eix del FadFest seran els premis Fad, materialitzats en l'exposició 'El millor disseny de l'any', que exposa els finalistes de les categories d'Arquitectura, Interiorisme, Ciutat i Paisatge, Intervencions Efímeres, Internacionals, Pensament i Crítica; com una radiografia del disseny actual, aquesta exposició --a la qual s'han inscrit més de 2.000 projectes de totes les categories-- podrà veure's fins al 30 d'octubre.
El duo austríac Honey&Bunny, format per Sonja Stummerer i Martin Hablesreiter, serà l'encarregat de donar el tret de sortida a la sisena edició de la festa amb una conferència i una instal·lació, després de les que s'inauguraran l'exposició 'Els millors dissenys de l'any', que reuneix els treballs dels finalistes dels premis FAD, ADI, Laus, Modafad i la instal·lació prefigurativa 'Assaig general' dedicada a la sostenibilitat alimentària.
Aquest dimecres es farà la cerimònia de lliurament dels premis Fad d'Arquitectura i Interiorisme; dijous es faran públics els Premis ADI de Disseny Industrial i Cultura de Disseny, i divendres es farà la cerimònia de lliurament dels Premis Laus de Disseny Gràfic i Comunicació Visual de Barcelona, mentre que dissabte es farà el gran dinar.
