BARCELONA, 10 març (EUROPA PRESS) -
El Gremi de Pastisseria de Barcelona i Província preveu vendre més de 470.000 mones de Pasqua artesanes aquesta Setmana Santa, en línia amb l'any anterior, amb temàtiques estrella com Star Wars, Frozen, els Minions, la Patrulla Canina, el Barça i els clàssics Disney.
En un comunicat, els pastissers han reivindicat la qualitat de les mones artesanes, elaborades 100% amb cacau de qualitat, sense colorants artificials ni conservants, front a les de grans superfícies, sobre les quals han alertat que algunes només tenen un 30% del seu pes en cacau.
El Gremi ha indicat que els pastissers estan reduint la quantitat de sucre en el pastís sobre el qual es col·loquen les figures de xocolata per respondre a la demanda dels consumidors, i que tres de cada 10 compradors adquireixen la creació de xocolata, sense pastís.
