Actualitzat 23/06/2016 09:57

Els catalans compraran 1,63 milions de coques artesanes, un 2% més

Cocas artesanas de San Juan
GREMIO DE PASTELERÍA DE BARCELONA

BARCELONA, 23 juny (EUROPA PRESS) -

Els catalans compraran 1,63 milions de coques artesanes per Sant Joan, segons el Gremi de Pastisseria de Barcelona i Província, que preveu un augment de les vendes del 2%.

Les coques artesanes no tenen conservants ni colorants i les més venudes són les de brioix amb fruites i pinyons, les de pasta fullada i llardons, i les de crema.

També hi ha novetats com les coques amb mascarpone, amb sobrassada, de maduixa i pistatxos, de pastís de formatge, amb xocolata i nous caramel·litzades, i en forma de gelat.

El preu mitjà de les coques es mantindrà entre els 16 i els 35 euros gràcies a la moderació dels preus d'ingredients, com els pinyons.

Les coques artesanes s'elaboren al dia, amb ingredients de qualitat i amb processos de fermentació lenta, de més de tres hores.




www.aldia.cat és el portal d'actualitat i notícies de l'Agència Europa Press en català.
© 2024 Europa Press. És prohibit de distribuir i difondre tots o part dels continguts d'aquesta pàgina web sense consentiment previ i exprés