Les exportacions impulsen les vendes d'ampolles fins a 244,12 milions
BARCELONA, 2 març (EUROPA PRESS) -
El sector del cava va facturar 1.020 milions d'euros el 2015, fet que suposa un lleuger descens d'un 0,97% respecte a les vendes de l'exercici anterior, que es van situar en 1.030 milions d'euros.
Així ho ha dit el president del Consell Regulador del Cava, Pere Bonet, en roda de premsa aquest dimecres de balanç de l'exercici 2015, i ha negat que aquesta lleugera reculada hagi estat motivada per un boicot i ha apostat per augmentar el consum del cava més enllà de les festes de Nadal.
Les vendes d'ampolles es van situar en 244,12 milions d'ampolles, un 0,76% més --suposa un increment d'aproximadament dos milions d'unitats--, un repunt al qual han contribuït les exportacions, amb 157,2 milions d'ampolles, un 1.64% més.
Tot i això, el mercat espanyol ha registrat una caiguda d'un 0,8%, fins arribar a un total de 86,8 milions d'ampolles, un descens atribuït al retrocés de l'últim trimestre de l'any i que contrasta amb el creixement d'un 7,5% que va registrar el mercat domèstic el 2014.
El mercat de la UE és el més important per al cava, amb un pes del 47%, seguit del mercat interior, que representa un 35%, i els tercers països suposen un 18%.
Pel que fa a les vendes en mercats exteriors, a més de 140 països, Alemanya continua liderant les exportacions del sector del cava, amb més de 33 milions d'ampolles (+8,29%), seguit de Bèlgica (30,1 milions, un 0,87% menys), el Regne Unit (27,9 milions, -3,23%) i els Estats Units (19,7 milions, 8,6% més).
El preu mitjà de l'ampolla a Espanya se situa en 4,2 euros, mentre que en els mercats exteriors recula fins a 2,7 euros, i les unitats de marca de fabricant es venen a 5,8 euros de mitjana i les de distribuïdors a 2,04; la marca blanca té una quota de mercat del 26% segons dades Nielsen.
"XIFRES CONSOLIDADES"
Bonet, que ha ressaltat que es tracta de "xifres consolidades", ha remarcat que el cava és líder mundial dels vins escumosos en exportació i que és el vi espanyol més exportat.
Per categories, el cava, que suposa el 88% de les vendes, ha registrat unes vendes de 214,8 milions d'ampolles, un 0,07% menys, mentre que el Reserva, amb 24,5 milions d'unitats, ha crescut un 8,73% i suposa el 10% de les vendes, i el Gran Reserva ha crescut un 0,56%, amb 4,73 milions d'ampolles i un pes del 2%.
CAVA 'PREMIUM'
"És totalment necessari exportar cava 'premium'", ha destacat Bonet, que ha remarcat la bona evolució d'aquesta categoria, ja que té una expedició de 29,2 milions d'unitats, un 7,33% més, de les quals 24,5 milions d'ampolles són Reserva i 4,7 milions Gran Reserva.
El mercat espanyol és el que té més quota de cava 'premium', amb un pes del 66% i 19,4 milions d'ampolles (+0,57%), mentre que els mercats exteriors suposen un 34%, amb 9,8 milions d'unitats (+23,73%).
Bonet ha estat acompanyat en la roda de premsa per la secretària general de la DO Cava, Maria Eugènia Puig; el sotsdirector general de Qualitat Diferenciada i Agricultura Ecològica del Govern espanyol, Rafael E.Bolívar; el director de l'Incavi, Salvador Puig, i el vicepresident de la DO Cava, Xavier Farré.
Bolívar ha ressaltat el pes econòmic d'Espanya en les vendes de cava 'premium', i en representació de la Generalitat, Salvador Puig ha considerat que les xifres del sector són un "motiu d'orgull" i ha assenyalat el canvi climàtic com repte que abordar.
