Es tracta d'un model únic en el món de l'empresa
GIRONA, 3 Maig (EUROPA PRESS) -
L'empresa Metalquímia de Girona ha llançat la primera màquina del món capaç de fabricar 'snacks' d'embotit, simulant les tradicionals patates fregides de bossa però fetes amb embotits tipus llonganissa.
En unes declaracions a Europa Press, el president de la companyia, Josep Lagares, assegura que "el món de l''snack' està guanyant molt mercat" i per aquesta raó la màquina suposa un gran avanç en aquest sentit.
Lagares diu que amb aquesta màquina, que entre altres funcions permet assecar embotits en menys d'una hora, quan tradicionalment es pot tardar entre tres i quatre mesos, permet "mantenir totes les qualitats del producte".
Per aquesta raó el president de Metalquímia ha considerat que pretenen exportar aquesta tecnologia "per tot el món", i un dels mercats que més els interessa és el dels Estats Units.
Metalquímia presentarà aquesta màquina al Saló Carni de Frankfurt, que se celebrarà del 7 al 12 de maig, considerat com el més prestigiós del sector dels que se celebren al món.
