Actualizado 29/04/2017 09:24

Menjar saludable amb compromís social

Agencia Catalana de Noticias
ACN

Al centre especial de treball d'Àuria Grup a Igualada s'elaboren mensualment entre 15.000 i 20.000 bosses preparades per a cremes de verdures

ACN

Igualada.-Àuria Grup -un conjunt d'entitats d'economia social que treballen amb persones amb especials dificultats de la comarca de l'Anoia- s'ha aliat amb dues joves emprenedores barcelonines per llançar al mercat una nova marca de menjar saludable. Sota el nom de Cuinara, el projecte s'ha engegat amb una gamma de cinc productes sense additius que contenen les proporcions necessàries d'ingredients –que ja estan pelats, nets i rossejats- per cuinar cremes de verdures per a dues o tres racions. En aquests moments el projecte dóna feina a sis persones però, tal com ha explicat una de les impulsores a l'ACN, Mireia Castañer, la idea és que "al llarg d'aquest any puguem crear entre 15 i 20 llocs de treball". La marca treballa per assolir una producció mensual d'entre 15.000 i 20.000 unitats. Per Castañer, "l'aliança amb Àuria Grup és molt positiva perquè afegeix valor social a la marca".

Cuinara és la nova marca de menjar saludable que ha nascut a l'empara d'Àuria Grup, el conjunt d'entitats d'economia social més important de la comarca de l'Anoia. Des del centre especial de treball que Àuria Cooperativa té a Igualada està previst elaborar entre 15.000 i 20.000 unitats mensuals d'unes bosses preparades per fer cremes de verdures. El projecte ha nascut amb una gamma de cinc productes –crema de bròcoli, crema de carbassa, crema de pastanaga, crema de verdures i 'vichyssoise'-, però tal com ha explicat l'altra impulsora del projecte, Gisela Palacios, "en funció de cada temporada aniran sortint nous productes". Els productes de Cuinara es venen envasats sense conservants, amb l'objectiu que el consumidor només l'hagi de bullir, preparar i servir. En aquest sentit, Castañer ha explicat que "la gent cada dia vol menjar millor però la realitat és que el temps que tenim és escàs". Per això, ha dit, "hem elaborat una línia de productes que està entremig de comprar les verdures fresques, tallar-les i pelar-les o comprar una crema de verdures que ja et ve feta i porta additius i sal, cosa que no ens interessa". "La intenció de Cuinara és com si algú et vingués a casa mitja hora abans que arribis i et deixa tots els ingredients preparats perquè només hagis de fer la cocció final", ha apuntat Castañé, qui ha explicat que han intentat buscar un forat entre "l'alimentació saludable i la manca de temps de la població".El repte de Cuinara a curt termini és assolir una producció d'entre 15.000 i 20.000 unitats cada mes de bosses de verdures. Tota la producció es fa a les instal·lacions de la cooperativa Àuria, que es troba a Igualada, i actualment el projecte dóna feina a sis persones. Amb tot, Castañé ha explicat que si es compleixen les expectatives l'objectiu és contractar al llarg del 2017 entre 15 i 20 persones. En relació als números de l'empresa, les dues emprenedores calculen que tancaran el primer any amb una facturació de 65.000 euros. Actualment els productes de Cuinara ja es poden trobar a la cadena de supermercats anoienca Supermas i també a 33 punts de venda de Bonpreu i Esclat. La gastronomia i la cosmètica, àrees de futur d'Àuria Actualment, Àuria Grup dóna feina a unes 800 persones amb necessitats especials de la comarca de l'Anoia i compta amb diferents àrees d'actuació com són la Fundació Privada Àuria –la part assistencial del grup- i el Taller Àuria, com a cooperativa i centre especial de treball, que compta amb les cooperatives Gustauria, Àuria Cosmètics o Moltacte. L'entitat s'ha fixat en els camps de l'alimentació i la cosmètica com a sectors de creixement i, de fet, està buscant finançament per ampliar les seves instal·lacions amb l'objectiu de poder tirar endavant més projectes relacionats amb aquests dos àmbits i poder donar feina a una seixantena de persones més.




www.aldia.cat és el portal d'actualitat i notícies de l'Agència Europa Press en català.
© 2024 Europa Press. És prohibit de distribuir i difondre tots o part dels continguts d'aquesta pàgina web sense consentiment previ i exprés