SANT BOI DE LLOBREGAT (BARCELONA), 4 març (EUROPA PRESS) -
L'Ajuntament de Sant Boi de Llobregat i l'Associació de restauradors locals Degusta Sant Boi han posat en marxa una campanya de promoció de la carxofa com a producte local mitjançant diferents activitats que tindran lloc durant aquest mes i que tindran com a acte central La Carxofada del 20 de març.
Sant Boi és el municipi del Parc Agrari del Baix Llobregat amb més producció de carxofes de la denominació d'origen Prat, amb un milió de quilos a l'any aproximadament, i l'Ajuntament vol que aquesta hortalissa s'identifiqui com "un producte identitari de Sant Boi", segons ha explicat aquest divendres en roda de premsa l'alcaldessa Lluïsa Moret.
Durant mes de març, diferents bars i restaurants locals oferiran menús de degustació, plats, tapes i entrepans amb la carxofa com a ingredient principal.
També s'organitzarà una ruta de tapes de carxofa, activitats als mercats i a les biblioteques, així com passejos en bicicleta pels camps de carxofes de Sant Boi.
L'acte central de la campanya tindrà lloc el 20 de març, amb la tradicional Carxofada, que aquest any canvia de format per oferir un menú gastronòmic de cinc plats a un preu de 10 euros que els restaurants de l'associació Degusta Sant Boi cuinaran en directe.
Durant la presentació de la campanya, la regidora de Turisme i Fires, Elena Amat, ha reivindicat que Sant Boi "és la ciutat del Parc Agrari que produeix més carxofa, tot i que la denominació d'origen porti el nom d'una altra ciutat i la gent es cregui que només es cultiva allà", referint-se al Prat de Llobregat.
Amat ha explicat que l'Ajuntament de Sant Boi es dirigirà a les institucions responsables de la regulació de les denominacions d'origen "per veure si es pot modificar la denominació actual de la carxofa amb la finalitat d'evitar confusions".
