SABADELL (BARCELONA), 11 oct. (EUROPA PRESS) -
El Parc Agrari de Sabadell ha recollit un total de 4.250 quilograms de diferents varietats de raïm que serviran per produir vi ecològic, segons ha informat aquest dimarts l'Ajuntament en un comunicat.
S'han recol·lectat varietats de garnatxa, merlot, chardonnay, xarel·lo i monestrell, i ha estat aquesta última la que s'ha recollit més tard, i a partir d'ara s'utilitzaran per fer dos tipus de vi amb denominació d'origen Catalunya, Arraona blanc --xarel·lo i chardonnay-- i Arraona negre --merlot, garnatxa negra i monestrell--.
Han qualificat el raïm de sa i la collita "d'abundant, generosa i de qualitat", per aquesta raó el regidor de Sostenibilitat, Joan Berlanga, ha assegurat que "és millor que les veremes anteriors i això és gràcies a les condicions climatològiques", tot i que també a les actuacions que s'han fet a les vinyes.
La Cooperativa L'Olivera, amb l'equip de Can Calopa, seran els encarregats d'elaborar el vi seguint criteris d'agricultura social i ecològica.
Aquesta elaboració forma part del projecte anomenat 'Parc Agrari de Sabadell, vinyes compartides i compromeses', que pretén recuperar i adequar un espai obert per difondre l'activitat agrícola i de la vinya amb finalitats socials a la zona periurbana de la població vallesana.
