BARCELONA, 4 nov. (EUROPA PRESS) -
El Gran Teatre del Liceu de Barcelona tornarà a agafar el 13 de novembre 'La Fàbrica de menjar solidari', una jornada que reunirà quatre grans cuiners: Ferran Adrià, Carme Ruscalleda, Joan Roca i Christian Escribà per recaptar fons per a l'associació Casal dels Infants, d'ajuda a nens en risc d'exclusió social.
En roda de premsa aquest divendres al Liceu, Adrià ha explicat el projecte, destinat a tota la família, que se celebra per quart any consecutiu amb un canvi de format: en comptes d'un únic espectacle aquest any els nens podran gaudir de dos tallers de cuina, un concert de Marc Parrot i un circuit per les entranyes del teatre líric.
El primer taller, al matí, estarà a càrrec d'Adrià i Escribà, en què explicaran trucs senzills com, per exemple, "fer un gelat en un minut", centrat en la part creativa de la pastisseria i d'una manera participativa, on alguns nens podran cuinar amb el xef i el mestre pastisser.
El segon taller, a càrrec de Roca i Ruscalleda, girarà entorn del "món de les sopes", i en les dues activitats també anirà inclòs un circuit on es podran visitar racons inaccessibles del Liceu com els camerinos, l'escenari i el nou espai gastronòmic 'Òpera Samfaina'.
LA CUINA COM A PUNT DE REUNIÓ FAMILIAR
Adrià ha destacat la importància de la cuina com "una eina de diàleg amb la família", després de ser un punt de trobada en el qual cada vegada els nens participen més, i augmenta així la unió amb els pares, amb els quals poden anar a fer la compra o parlar a la cuina.
El xef ha assenyalat que els nens comencen a tenir més cultura alimentària que els seus pares, perquè són més conscients de quin tipus d'aliments són més saludables, de la importància de la nutrició i de l'origen dels plats que cuinen, i a això també ha contribuït el projecte 'T'ho explico a la cuina' de Disney i Adrià.
UN ESDEVENIMENT "EXCEPCIONAL"
És l'únic dia de l'any que el públic tindrà l'oportunitat de passar el dia amb quatre dels cuiners més importants del país, ha ressaltat Adrià, en una crida a les famílies perquè prenguin part d'una cosa "excepcional" que suposarà una gran experiència per a nens i adults.
Els cuiners s'uneixen a Casal dels Infants, del qual Adrià n'és ambaixador, per recaptar fons per a 50 projectes destinats a nens amb risc d'exclusió social de diferents barris de Barcelona, per "fer de mirall" i incorporar a tota la societat al món solidari.
RECAPTAR FONS
L'any passat es van recaptar al voltant de 55.000 euros, i amb el canvi de format, més interactiu i amb més activitats, l'organització pretén superar aquesta xifra i consolidar el projecte, que Adrià ha definit com "una referència per a tots els cuiners" en termes de solidaritat.
La jornada --que pot acollir fins a 300 persones-- es desenvoluparà al Liceu diumenge 13 des de les 11 a les 13 hores, i de les 16 a les 19 hores, amb un preu en les entrades de 20 euros (només el recorregut) i 40 euros (taller i recorregut).
